重慶大渡口區(qū)中小學師生從新學期第一餐起踐行光盤行動

日前，重慶大渡口區(qū)教委向全區(qū)25所學校下發(fā)了《關于在全區(qū)中小學繼續(xù)深入開展“綠色在校園·光盤行動”主題教育活動的通知》，向全區(qū)8萬余名師生、家長發(fā)放《光盤行動 從我做起——致全區(qū)中小學師生、家長的一封信》。從9月1日開學第一天開始，大渡口區(qū)各中小學積極行動起來，積極引導廣大師生節(jié)約糧食，踐行“光盤行動”，共同遏制校園餐桌浪費現(xiàn)象。

“鋤禾日當午、汗滴禾下土……”9月1日，在大渡口區(qū)實驗小學二年級5班的課堂上，同學們齊聲朗讀古詩《憫農(nóng)》。同學們在老師的帶領下，邊讀邊體會詩中農(nóng)民勞作之苦，懂得糧食的來之不易。

在四年級1班，兩名學生走上講臺為同學們講述“雜交水稻之父”袁隆平的故事，介紹糧食的由來，并結(jié)合自己生活中的點點滴滴分享自己對“光盤行動”的看法，倡導大家珍惜糧食、減少浪費，從我做起。

在大渡口區(qū)實驗小學，每個班級都布置了有關“節(jié)約糧食”的黑板報，引導同學們以“光盤”為榮，讓同學們在潛移默化中養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。

中午，同學們迎來新學期第一餐，大家有序排隊，維護秩序的老師不斷提醒著同學們按需取餐。同時，學校也堅持讓菜品在合理搭配的情況下盡量符合學生口味，讓同學們喜歡吃，從而避免浪費。

大渡口區(qū)積極引導廣大師生節(jié)約糧食，踐行“光盤行動”

在大渡口區(qū)育才小學，為培養(yǎng)學生養(yǎng)成節(jié)約習慣，學校實行營養(yǎng)配餐制，根據(jù)學生成長所需蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)，邀請了專業(yè)的營養(yǎng)師對午餐食材的菜色葷素、營養(yǎng)配比進行設計，搭配出一份營養(yǎng)足量的平衡膳食。

同時，大渡口區(qū)育才小學還在前期開展調(diào)研，收集學生們想吃的菜和愛吃的菜，并聘請專業(yè)廚師對食堂師傅的烹飪技巧進行培訓，調(diào)整出學生喜愛、品種多樣的菜色，提高午餐的口感和質(zhì)量，從源頭上制止餐飲浪費。

此外，學校還制作了節(jié)糧節(jié)水環(huán)保主題教育系列視頻，通過班會課進行學習，并攜手家庭教育，引導學生們主動養(yǎng)成節(jié)約好習慣。老師們也堅持“飯菜多少，光盤正好”的理念，每一次用餐都是一次“光盤行動”。接下來，大渡口區(qū)育才小學將陸續(xù)開展“認一認”“做一做”“種一種”等活動，讓學生們在柴米油鹽中體會到珍惜和節(jié)儉。

大渡口區(qū)鋼花小學則在教學樓過道、食堂內(nèi)張貼午餐浪費記錄表。每天午餐后，學校安排專人對各班剩菜剩飯進行稱重，并由學生代表在表上做好記錄，公示于墻上。

據(jù)了解，鋼花小學還開設了“開心農(nóng)場”農(nóng)耕課程，教育學生認識農(nóng)作物，體會“一米一谷都是春夏秋冬汗水的收獲”，養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習慣。

據(jù)大渡口區(qū)教委相關負責人介紹，2017年開始，大渡口區(qū)教委就在全區(qū)中小學啟動“綠色在校園·光盤行動”主題教育活動。全區(qū)學校每年組織開展教育活動200余次，4萬余名中小學生參與活動，學生參與率100%。自活動開展以來，全區(qū)各校食堂平均每周節(jié)約糧食超過2噸。

接下來，大渡口區(qū)還將繼續(xù)深入推進“綠色在校園·光盤行動”主題教育活動，包括讓學校、教師、學生、家庭共同參與，由教師、家長帶頭示范，培養(yǎng)廣大師生形成勤儉節(jié)約的消費觀和價值觀等。（唐洪瓊 楊宇豪）