近日，記者從重慶忠縣水利局獲悉，該局出臺(tái)有效舉措制止機(jī)關(guān)食堂餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象：午餐的剩菜剩飯用作晚上的加班餐、安排專(zhuān)人檢查就餐者是否“光盤(pán)”。
忠縣水利局為單位職工備有午餐，但機(jī)關(guān)食堂難以控制菜品的份量。在以前，午餐的剩菜剩飯基本倒掉。從今年8月開(kāi)始，該局推出公筷公勺制度，做到每個(gè)菜盤(pán)和湯盆均備有公筷和公勺。就餐職工在取菜和舀湯時(shí)只能使用公筷公勺。中午吃不完的剩菜剩飯則全部放入冰箱，下午加熱后作為加班職工的晚餐。
此外，忠縣水利局還安排辦公室工作人員輪流值班，就餐時(shí)間內(nèi)，在食堂檢查職工是否有剩菜剩飯。若就餐者的剩菜剩飯超過(guò)一定重量，則納入考核，與績(jī)效掛鉤。目前，該局職工就餐時(shí)均按需取菜，基本上不存在餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。（楊忠明）
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