8月22日，記者從重慶南川區(qū)文化和旅游發(fā)展委員會(huì)獲悉，8月30日，南川區(qū)“巴渝竹韻 味道南川”2019中國(guó)重慶金佛山方竹筍節(jié)暨第三屆“味道南川”美食文化節(jié)將盛大啟幕，屆時(shí)系列美食活動(dòng)將陸續(xù)開(kāi)展，誠(chéng)邀全國(guó)的美食及旅游愛(ài)好者前往南川體驗(yàn)。
此次美食文化節(jié)活動(dòng)相當(dāng)豐富，除了當(dāng)天的開(kāi)幕式外，還有“珍味南川”金佛山方竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)、“美味南川”繽紛夜市、“韻味南川”方竹筍加工工藝觀摩、“尋味南川”金佛山林中采筍體驗(yàn)、“趣味南川”天星小鎮(zhèn)方竹筍美食之夜、“情味南川”神龍峽浪漫啤酒狂歡夜、“鮮味南川”方竹筍創(chuàng)意菜式Vlog大賽、“探味南川”遇見(jiàn)南川特色美食店、“夠味南川”金佛山農(nóng)特產(chǎn)品扶貧行動(dòng)等系列活動(dòng)。
南川擁有得天獨(dú)厚的旅游資源，雄偉雋秀的金佛山印記著大自然的鬼斧神工，積淀著豐厚的歷史文化，金佛山純凈自然的生態(tài)環(huán)境孕育了以方竹筍為代表的優(yōu)質(zhì)食材，勤勞智慧的南川人運(yùn)用這些食材烹制出無(wú)數(shù)美味佳肴。越來(lái)越多的南川特色菜端上了游客們的餐桌，讓游客真正體驗(yàn)到獨(dú)特的美食美景之旅。此外，游客可駕車前往良瑜國(guó)際養(yǎng)生谷，遠(yuǎn)離都市喧囂，貼近自然，沉醉于純凈的空氣，樂(lè)享于頤養(yǎng)身心的環(huán)境之中。
據(jù)南川區(qū)文化和旅游委副主任喻顯玉介紹，去年，金佛山方竹筍宴代表南川參加央視《魅力中國(guó)城》美食展示，味驚四座，獲得“《魅力中國(guó)城》2018年度魅力特色美食”殊榮，成為了南川美食行走的“廣告牌”。恰逢金佛山方竹筍采摘季，游客來(lái)南川金佛山，可化身為“竹林刀客”，體驗(yàn)最正宗的采筍“五招功夫”：一蹬無(wú)影腳，二提龍門(mén)水，三削神龍斬，四繞流光飛月，五甩攬?jiān)職w山；“走四方，慶團(tuán)圓”，游客可化身為美食旅游達(dá)人，參加每年最熱鬧的“方竹筍團(tuán)圓宴”，體驗(yàn)最地道的“烤筍”“燒筍”“煮筍”美食，還可以大跳極具金佛山濃郁地方特色的采筍舞，豈不妙哉。
8月30日，南川區(qū)市民廣場(chǎng)，“巴渝竹韻 味道南川”2019中國(guó)重慶金佛山方竹筍節(jié)暨第三屆“味道南川”美食文化節(jié)，邀您不見(jiàn)不散?。ㄈ介L(zhǎng)軍）
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