小賣部禁售高糖飲料 南京中小學(xué)開啟養(yǎng)生模式

學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)，伙食問題是家長(zhǎng)們最關(guān)心的。南京市在《南京市國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施方案》中提出，要實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)，保障生長(zhǎng)發(fā)育重要階段的營(yíng)養(yǎng)均衡。具體有哪些措施呢？

根據(jù)方案，南京將實(shí)施集體供餐單位營(yíng)養(yǎng)操作規(guī)范，推動(dòng)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)食堂示范點(diǎn)建設(shè)。各學(xué)校食堂配備1名以上專（兼）職營(yíng)養(yǎng)師，制定有針對(duì)性的科學(xué)配餐計(jì)劃或營(yíng)養(yǎng)食譜。開展針對(duì)學(xué)生的“運(yùn)動(dòng)+營(yíng)養(yǎng)”體重管理和干預(yù)策略，此外學(xué)校要保證學(xué)生每天戶外活動(dòng)一個(gè)小時(shí)以上。

記者發(fā)現(xiàn)，南京雨花臺(tái)區(qū)多所學(xué)校已經(jīng)開始著手落實(shí)這些措施，而且已經(jīng)取得不錯(cuò)的效果。

在南京雨花臺(tái)區(qū)岱山第一幼兒園，負(fù)責(zé)人表示，幼兒的食譜都是專門的營(yíng)養(yǎng)師制定的?！扳}的來源優(yōu)先考慮牛奶和蝦，還會(huì)專門補(bǔ)充含鐵含鋅的食物?！蹦暇┯昊ㄅ_(tái)區(qū)岱山第一幼兒園園長(zhǎng)崔明芳說，除此之外，針對(duì)超重和肥胖學(xué)生人群，園方在膳食、運(yùn)動(dòng)和行為習(xí)慣3個(gè)方面積極開展干預(yù)措施。

“對(duì)于肥胖兒我們會(huì)有餐前的管理，讓這些孩子先喝湯再吃飯，同時(shí)不建議加飯。在活動(dòng)方面，建議這些孩子多進(jìn)行戶外體育活動(dòng)，增加消耗?！蹦暇┯昊ㄅ_(tái)區(qū)岱山第一幼兒園園長(zhǎng)崔明芳說。在南京雨花臺(tái)中學(xué)高中部食堂，記者看到這里提供眾多種類的菜品，葷素搭配，食堂負(fù)責(zé)人表示，他們還會(huì)對(duì)烹飪方式作出特別的要求。此外，對(duì)于含糖飲料，校方也做出了嚴(yán)格控制。

南京雨花臺(tái)中學(xué)高中部食堂負(fù)責(zé)人方再明說，學(xué)校要求烹調(diào)中少用油鹽糖，小賣部禁止售賣高糖飲料和食品，目前來看效果非常好。記者了解到，《方案》還要求加強(qiáng)對(duì)校園及周邊食物售賣的管理，對(duì)校園周邊小食品商店、小餐飲、家庭小飯桌等進(jìn)行許可或備案登記，實(shí)行監(jiān)管全覆蓋。另外，南京還將開展學(xué)生食育教育，制定兒童少年食育計(jì)劃，將營(yíng)養(yǎng)健康教育內(nèi)容納入健康教育課程，開展形式多樣的課內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)健康教育活動(dòng)。