拿好這份美食地圖 高速服務(wù)區(qū)也能吃到特色菜

近日，重慶高速公路“尋味服務(wù)區(qū)”現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選活動(dòng)在渝廣高速靜觀服務(wù)區(qū)舉行，來自重慶高速服務(wù)區(qū)的廚師們現(xiàn)場(chǎng)比拼，帶來一場(chǎng)美食“大聚會(huì)”。在現(xiàn)場(chǎng)，重慶高速公路集團(tuán)發(fā)布了首份重慶高速美食地圖，以后在服務(wù)區(qū)也能吃到地域特色的美食了。

地域特色菜端進(jìn)服務(wù)區(qū)

今天上午，在靜觀服務(wù)區(qū)廣場(chǎng)上，廚師們現(xiàn)場(chǎng)制作江津花椒雞、黔江雞雜、萬州格格…一道道熱氣騰騰的菜，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

據(jù)了解，參加比賽的廚師均是重慶高速服務(wù)區(qū)的餐飲工作者，烹飪的美食也集合了我市高速沿線的特色地方菜。

評(píng)委們從菜品觀感、口感、特色、營養(yǎng)與健康、服務(wù)區(qū)適應(yīng)性等五個(gè)方面為菜品評(píng)價(jià)打分。加上之前網(wǎng)絡(luò)投票，通過綜合成績(jī)，最終江津花椒雞、黔江雞雜等10個(gè)菜品獲評(píng)“2019年重慶高速公路服務(wù)區(qū)十佳特色菜品”、秦云老太婆攤攤面、黔江雞雜綠豆粉等10個(gè)小吃獲評(píng)“2019年重慶高速公路服務(wù)區(qū)十佳精品小吃”。

現(xiàn)場(chǎng)，“2019重慶高速公路最具特色服務(wù)區(qū)”也出爐，分別是江合高速江津服務(wù)區(qū)、江習(xí)高速蔡家服務(wù)區(qū)、渝湘高速秀山服務(wù)區(qū)、渝遂高速大路服務(wù)區(qū)、渝廣高速靜觀服務(wù)區(qū)。

高速公路美食圖出爐

重慶高速集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前重慶高速有60多對(duì)服務(wù)區(qū)，希望通過美食比賽，將地方特色美食與文化“請(qǐng)上來”、“創(chuàng)出來”，也希望每個(gè)服務(wù)區(qū)都能打造出特色美食。比如現(xiàn)在駕乘人員一到武隆服務(wù)區(qū)就能吃到特色的碗碗羊肉。

據(jù)了解，本次活動(dòng)自10月1日起也開通了網(wǎng)絡(luò)投票，共36萬人次參與投票，收集到留言2800余條。從留言反饋情況看，服務(wù)區(qū)餐飲的特色化、商品價(jià)格以及服務(wù)區(qū)人性化服務(wù)功能是公眾最關(guān)注的話題。對(duì)此，他們?cè)诓惋嬌弦矊⒉粩鄡?yōu)化，注重服務(wù)區(qū)地域化，滿足不同人群需求。

該負(fù)責(zé)人還透露，他們也在計(jì)劃與互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)合作。今后市民自駕重慶高速，在路上可通過相關(guān)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)下單點(diǎn)菜，到服務(wù)區(qū)后可以直接用餐。同時(shí)，還發(fā)布了重慶高速公路美食地圖。（鄭三波）