深化“吃得文明” 踐行“光盤行動(dòng)”公益講座 走進(jìn)渝北區(qū)住房城鄉(xiāng)建委

“南瓜不降血糖，尤其是老南瓜?！薄皩?duì)于抗氧化，用餐時(shí)保證蔬菜多樣性更有效……”12月16日上午，由市文明辦主辦，上游新聞、渝北區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐中心承辦，市精神文明建設(shè)協(xié)會(huì)、重慶文明網(wǎng)、渝北區(qū)住房城鄉(xiāng)建委協(xié)辦的深化“吃得文明”踐行“光盤行動(dòng)”公益講座，來到渝北區(qū)住房城鄉(xiāng)建委。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，營(yíng)養(yǎng)專家、現(xiàn)場(chǎng)觀眾分享他們?cè)凇俺缘梦拿鳌焙汀肮獗P行動(dòng)”中的經(jīng)驗(yàn)做法，倡導(dǎo)大家健康飲食，拒絕浪費(fèi)。

營(yíng)養(yǎng)專家

分享健康小常識(shí)

人們對(duì)健康飲食的要求逐漸提升，怎樣才能吃得營(yíng)養(yǎng)，專家有這樣的建議。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任楊劍帶來健康講座，圍繞日常生活中如何合理化飲食結(jié)構(gòu)等主題開展宣傳。

重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任楊劍帶來健康講座

“我們平時(shí)用餐一定要吃主食?！睏顒φf，每天的膳食攝入要包括蔬菜水果類、大豆堅(jiān)果類、谷薯類等，而患有脂肪肝、血糖高的市民，飲食上也要注意粗糧的搭配。蔬菜水果的攝入也不能忽視，每天最好食用5種蔬菜，2-3種水果?，F(xiàn)在越來越多的人對(duì)抗氧化特別重視，楊劍說，保證蔬菜的多樣性對(duì)于抗氧化也很有效。

楊劍還帶來一些健康小常識(shí)，他講道，優(yōu)酸乳口味多樣，不少小孩喜歡吃，家長(zhǎng)也愛買。楊劍提醒，優(yōu)酸乳不是奶制品，只是飲料，提供不了奶制品帶來的營(yíng)養(yǎng)，食用過量還會(huì)影響小孩的生長(zhǎng)發(fā)育。

95%的人都應(yīng)該喝牛奶補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，在選擇牛奶時(shí)最好是保質(zhì)期7天內(nèi)的鮮牛奶。而一些愛美人士談“脂”色變，楊劍建議，從健康角度出發(fā)，喝牛奶時(shí)最好選擇全脂牛奶。如果處在減重期和血糖高的人群，可以適當(dāng)飲用低脂或者脫脂牛奶，但也不能長(zhǎng)期飲用。

此外，過年在即，不少家庭都在準(zhǔn)備臘肉、香腸等年貨。對(duì)于臘味、午餐肉、火腿腸等加工肉，楊劍表示，偶爾吃吃就好，不宜吃得太頻繁。

公益講座現(xiàn)場(chǎng)

現(xiàn)場(chǎng)觀眾

曬“光盤”漸成“時(shí)尚”

在“大家談”環(huán)節(jié)，渝北區(qū)住房城鄉(xiāng)建委工作人員楊念分享了他的飲食習(xí)慣?！捌鋵?shí)健康飲食都在日常生活的細(xì)節(jié)里?！彼J(rèn)為，科學(xué)合理的飲食，保持“光盤”，節(jié)省食物，減少?gòu)N余垃圾的產(chǎn)生，可以讓我們生活的環(huán)境更好。

在單位食堂，食管會(huì)及時(shí)更新用餐人數(shù)，食堂再根據(jù)人數(shù)準(zhǔn)備餐食。實(shí)時(shí)出餐更能保證菜品的新鮮度?！包h員帶頭‘光盤’，也帶動(dòng)了身邊人取菜少拿，不夠多跑的用餐習(xí)慣，減少浪費(fèi)?！睏钅畋硎荆凹矣杏嗉Z、人心不慌”，老一輩的節(jié)約精神要繼承下去。

渝北區(qū)住房城鄉(xiāng)建委工作人員分享在“吃得文明”和“光盤行動(dòng)”中的經(jīng)驗(yàn)做法

渝北區(qū)住房城鄉(xiāng)建委工作人員李炳潼說，注意合理的飲食搭配，少鹽少油，多吃蔬果，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)等成為他對(duì)自己的健康新要求。自從對(duì)自己的飲食和運(yùn)動(dòng)有了新的管理后，李炳潼的體重輕了，整個(gè)人的精神狀態(tài)也好了。

“現(xiàn)在，朋友圈曬‘光盤’的人越來越多?！崩畋χ窒碇约旱慕?jīng)歷，以前朋友聚會(huì)，很多人會(huì)將精致的菜品拍下來發(fā)朋友圈記錄生活?，F(xiàn)在，更多人將吃完飯后空空的餐盤拍下來，發(fā)群里和大家分享。