“我承諾對產(chǎn)品質(zhì)量安全以及合格證真實性負責(zé)……”3月24日，隨著一張張食用農(nóng)產(chǎn)品合格證開出，重慶市南川區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度全區(qū)試行，所有食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者須根據(jù)國家法律法規(guī)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全國家強制性標(biāo)準(zhǔn)，在嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制要求的基礎(chǔ)上，對所銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品自行向消費者出具質(zhì)量安全合格承諾證（食用農(nóng)產(chǎn)品合格證）。

在農(nóng)產(chǎn)品合格證上，清晰標(biāo)明食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量（重量）、產(chǎn)地細化到村、開具日期、檢測方式等內(nèi)容，生產(chǎn)者還要蓋章或簽名，留下聯(lián)系方式，承諾“不使用禁限用農(nóng)藥獸藥及非法添加物，遵守農(nóng)藥安全間隔期、獸藥休藥期規(guī)定，銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品符合農(nóng)藥獸藥殘留食品安全國家強制性標(biāo)準(zhǔn)”, 并對合格證真實性負責(zé)。

“這上面白字黑字寫得清清楚楚，如果農(nóng)產(chǎn)品出了問題，能夠追溯到企業(yè)甚至個人，不但要受處罰，還要納入失信黑名單，給生產(chǎn)主體戴上‘緊箍咒’?！眳^(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心負責(zé)人徐曉華說。納入試行范圍的食用農(nóng)產(chǎn)品有蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、養(yǎng)殖水產(chǎn)品等，試行主體包括生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等。

食用農(nóng)產(chǎn)品合格證可以由試行主體自行開具，或到區(qū)委免費領(lǐng)取制式合格證開具使用，食用農(nóng)產(chǎn)品合格證一式兩聯(lián)，一聯(lián)出具給交易對象，一聯(lián)留存一年備查。散裝食用農(nóng)產(chǎn)品以運輸車輛或收購批次為單元，實行一車一證或一批一證，隨附同車或同批次使用；有包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)以包裝為單元開具，張貼或懸掛或印刷在包裝材料表面。

如果開具假合格證怎么辦?為此，區(qū)農(nóng)委把開具并出具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證納入日常巡查檢查內(nèi)容，嚴(yán)防虛假開具、承諾與抽檢結(jié)果不符等行為，而且對于虛假開具合格證的，要納入信用管理，對于承諾合格而抽檢不合格的農(nóng)產(chǎn)品，要依法嚴(yán)肅查處。

同時，區(qū)農(nóng)委督促并指導(dǎo)所屬行業(yè)的試行主體做好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄工作及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作，將此兩項工作作為企業(yè)開具并出具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證是否合規(guī)，是否真實的依據(jù)之一。也就是說，只要開具假的合格證，可追溯和倒查到生產(chǎn)主體。

目前，該區(qū)已有不少企業(yè)開出多張食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心正在建立健全全區(qū)種植養(yǎng)殖生產(chǎn)者名錄數(shù)據(jù)庫，將種養(yǎng)殖生產(chǎn)者名稱、地址、類型、生產(chǎn)品種等信息進行動態(tài)管理，并積極跟進企業(yè)，動態(tài)更新種養(yǎng)殖生產(chǎn)者名錄庫，確保試行范圍規(guī)定的試行主體全面覆蓋。(劉 敏)