中國食品安全網(wǎng)訊（呂倩） 為持續(xù)抓好常態(tài)化疫情防控，進一步強化進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程閉環(huán)管理，防止病毒借助冷鏈食品及其外包裝傳播擴散，2021年1月10日下午，重慶市銅梁區(qū)市場監(jiān)管局組織召開冷鏈食品消毒人員業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)會，各相關(guān)業(yè)務(wù)科室、市場監(jiān)管所負責人，第三方消毒服務(wù)機構(gòu)人員共計60余人參加會議。

會議現(xiàn)場。

會議就當前進口冷鏈食品疫情防控現(xiàn)狀進行了全面分析，集中組織學(xué)習了《重慶市銅梁區(qū)進口冷鏈食品預(yù)防性全面消毒工作方案（試行）》，并就《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》進行了詳細解讀。隨后，區(qū)疾控中心專家向大家認真講解了冷鏈食品消殺消毒方法、核酸檢測陽性食品消毒處置、進口冷鏈食品預(yù)防性消毒、個人防護、消毒中的注意事項以及常用的消毒劑等內(nèi)容，并就大家的疑問進行了現(xiàn)場解答。

會議要求，要充分認識進口冷鏈食品疫情防控的重要性，及時做好進口冷鏈食品預(yù)防性全面消毒工作，切實防范新冠病毒通過進口冷鏈食品加工銷售渠道輸入傳播；要督促進口冷鏈食品經(jīng)營者嚴格落實疫情防控和食品安全主體責任，全面落實進口冷鏈食品“三專、三證、四不”要求，做好相關(guān)場所和設(shè)施設(shè)備等的清潔消毒工作；要強化“渝溯源”進口冷鏈食品追溯平臺推廣運用，開展溯源排查，實現(xiàn)精準定位。