中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曾萬明）秋季開學(xué)在即，重慶市南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前部署、從嚴(yán)要求，強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管工作，全力保障校園食品安全。

一是督促問題整改到位。充分利用暑假窗口期，對(duì)全區(qū)中小學(xué)校有害生物防治、復(fù)用餐飲具清洗消毒工作情況開展全覆蓋摸排檢查，重點(diǎn)檢查食堂功能布局、“三防”和清洗消毒設(shè)施設(shè)備配置情況，并結(jié)合前期各項(xiàng)專項(xiàng)行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的共性問題和突出問題，建立問題整改臺(tái)賬，督促指導(dǎo)學(xué)校在暑假期間逐項(xiàng)整改銷號(hào)，完成學(xué)校食堂硬件設(shè)施升級(jí)改造。共檢查學(xué)校食堂56家次，當(dāng)場(chǎng)整改12家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患97條，已全部整改完畢。

圖片來源：南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

圖片來源：南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

二是規(guī)范校園大宗食材采購。加強(qiáng)與區(qū)教委的溝通協(xié)調(diào)，配合區(qū)教委督促學(xué)校實(shí)行大宗食品公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購制度，督促學(xué)校建立并嚴(yán)格執(zhí)行大宗食材供應(yīng)企業(yè)評(píng)價(jià)和退出機(jī)制，在新學(xué)期開學(xué)前及時(shí)更換不符合食品安全要求的供應(yīng)企業(yè)。組織全區(qū)47家校園食材供應(yīng)商及團(tuán)餐公司召開“校園食品和原材料數(shù)字化追溯暨“餐飲安全在線”應(yīng)用”培訓(xùn)工作會(huì)議，確保學(xué)校食品安全管理人員熟練掌握“餐飲安全在線”應(yīng)用各功能，促進(jìn)校園食品和原材料數(shù)字化追溯工作數(shù)字化進(jìn)程。

三是加大違法處罰力度。對(duì)食材抽檢不合格的供應(yīng)商、學(xué)校從嚴(yán)處罰，對(duì)于學(xué)校履行主體責(zé)任不到位，進(jìn)貨查驗(yàn)不落實(shí)、“三防設(shè)施”不到位、人員教育培訓(xùn)不到位的給予警告，不予改正的立案從嚴(yán)處理。截至目前，已完成校園食品安全專項(xiàng)抽檢138組，立案查處校園食品安全違法行為10起，其中1起小學(xué)食材抽檢不合格案件依法移送公安機(jī)關(guān)。