中國食品安全網(wǎng)訊（余靜雅）為深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆三中全會精神，深化川渝合作，強化食品安全監(jiān)管與協(xié)同作戰(zhàn)能力，提高餐飲食品經(jīng)營許可審查工作水平，筑牢食品安全防線，近日，重慶巴南區(qū)市場監(jiān)管局與四川廣安市市場監(jiān)管局聯(lián)合舉辦餐飲食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)暨餐飲食品安全檢查員培訓(xùn)交流會。

圖片來源：巴南區(qū)市場監(jiān)管局

培訓(xùn)會上，廣安市市場監(jiān)管局副局長李浩然強調(diào)了深化川渝食品安全監(jiān)管合作的重要性，并對加強食品安全檢查員隊伍建設(shè)、提升監(jiān)管效能等方面提出了具體要求。廣安市市場監(jiān)管局餐飲科黎小琴科長與培訓(xùn)班分享了廣安市市場監(jiān)管局在農(nóng)村家宴、建筑工地、30人以下的企業(yè)食堂在實施備案許可方面的工作經(jīng)驗。

圖片來源：巴南區(qū)市場監(jiān)管局

重慶市餐飲處副處長刁霖以食品經(jīng)營許可相關(guān)內(nèi)容為主進(jìn)行了現(xiàn)場培訓(xùn)，主要包含許可審查法律法規(guī)、最新監(jiān)管政策解讀，憑借深厚的專業(yè)功底和豐富的實踐經(jīng)驗，用實際案例深入淺出地講解和剖析了許可審查的重要性以及如何應(yīng)對解決審查工作中遇見的難題。

隨后，交流團(tuán)隊來到濱江一小進(jìn)行現(xiàn)場觀摩，以學(xué)校食堂為例，對許可審查中需檢查的流程布局、檢查驗收要點進(jìn)行實操教學(xué)。巴南區(qū)市場監(jiān)管局以“餐飲食品安全駕駛艙”為切入點，向廣安局交流展示了重慶市餐飲食品安全智慧管理的總體規(guī)劃以及相關(guān)設(shè)施建設(shè)情況。

在場學(xué)員表示收獲頗豐，通過此次交流培訓(xùn)，不僅掌握了食品安全監(jiān)管專業(yè)知識，還拓寬了視野、更新了觀念。同時，川渝兩地也通過此次培訓(xùn)加深了友誼與聯(lián)系，汲取了雙方在食品安全監(jiān)管工作中好的經(jīng)驗做法，對未來更先進(jìn)、全面、安全的餐飲環(huán)境充滿了信心與期待。

圖片來源：巴南區(qū)市場監(jiān)管局

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