中國食品安全網(wǎng)訊（鄧翔洲）渝南凍品市場(chǎng)是主城區(qū)最大的火鍋食材批發(fā)市場(chǎng)，“民以食為天，食以安為先”，為進(jìn)一步保障群眾“舌尖上的安全”，切實(shí)為專業(yè)市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)、便捷、高效的服務(wù)，10月31日，重慶市南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品二科、南坪鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所組成的黨員志愿者隊(duì)伍，為市場(chǎng)管理方和70多戶毛肚經(jīng)營者送去食品安全知識(shí)，并對(duì)渝溯源小程序的功能進(jìn)行詳細(xì)講解，手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶熟悉操作流程，指定專人管理溯源系統(tǒng)。

圖片來源：南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

作為主城區(qū)最大的火鍋食材批發(fā)市場(chǎng)，“首站賦碼”是“渝溯源”入渝食品全鏈條追溯的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。經(jīng)營者需要在“渝溯源”平臺(tái)錄入食材的上家主體信息、產(chǎn)品原料來源、檢驗(yàn)報(bào)告，完善自身進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、進(jìn)銷貨管理信息，即可完成首站賦碼，并生成“渝溯源碼”。這樣，消費(fèi)者就可以通過掃碼查詢食材的基本信息，同時(shí)還能看到索證索票、檢驗(yàn)檢疫等溯源信息，有效實(shí)現(xiàn)了來源可查、去向可追，讓消費(fèi)者明白放心消費(fèi)。