中國食品安全網(wǎng)訊（周家文）近日，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局組織智能監(jiān)管篩查的16家存在較高風(fēng)險(xiǎn)的餐飲經(jīng)營單位，集中進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)整改的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。

巴南區(qū)市場監(jiān)管局充分發(fā)揮智能監(jiān)管對(duì)餐飲安全監(jiān)管的重要作用，把智能監(jiān)管與日常巡查監(jiān)管有效結(jié)合。區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)周念對(duì)智能監(jiān)管系統(tǒng)篩查的存在較高風(fēng)險(xiǎn)的餐飲經(jīng)營者進(jìn)行了責(zé)任約談，分析較高食品安全風(fēng)險(xiǎn)的危害性，強(qiáng)調(diào)了餐飲安全風(fēng)險(xiǎn)可能給自身和社會(huì)帶來的危害后果，要求大家高度重視餐飲安全風(fēng)險(xiǎn)，采取措施加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)整改。

圖片來源：巴南區(qū)市場監(jiān)管局

圖片來源：巴南區(qū)市場監(jiān)管局

業(yè)務(wù)科室就如何加強(qiáng)安全管理進(jìn)行了交流指導(dǎo)，就風(fēng)險(xiǎn)整改進(jìn)行了詳細(xì)的指導(dǎo)。包括，發(fā)放《餐飲單位防鼠工作業(yè)務(wù)指導(dǎo)》、《風(fēng)險(xiǎn)整改提醒敦促函》，講解風(fēng)險(xiǎn)整改的方法步驟，現(xiàn)場指導(dǎo)經(jīng)營者如何通過陽光餐飲APP開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理和整改。

與會(huì)人員紛紛表態(tài)，將按照培訓(xùn)會(huì)的要求，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防范，加強(qiáng)安全管理，避免安全隱患發(fā)生，促進(jìn)自身的安全發(fā)展。