中國食品安全網(wǎng)訊（廖俊杰）1月24日，重慶市市場監(jiān)管工作會議召開，會議全面總結了過去一年市場監(jiān)管工作的成果，明確了2025年及未來一段時間的工作方向和重點任務。市市場監(jiān)管局黨組書記、局長鄭立偉作工作報告，強調要著力抓改革、促發(fā)展、防風險、增動力、添活力，打造“十四五”規(guī)劃收官標志性成果，并謀劃引領性、標志性、示范性的“十五五”工作。

圖片來源：重慶市市場監(jiān)督管理局

針對食品安全，重慶將進一步健全食品安全全鏈條監(jiān)管體系，確保人民群眾“舌尖上的安全”。為此，將充分發(fā)揮各級食藥安委（辦）的平臺作用，完善風險會商、定期調度、掛牌督辦、責任約談等工作機制。同時，制定重點品種小作坊生產(chǎn)加工的風險防控和監(jiān)管指南，修訂食品集中配送服務規(guī)范，提升食品集中配送的標準化水平。此外，還將出臺食品安全風險分類分級工作規(guī)范和食品安全指數(shù)評價規(guī)范的地方標準，以提高風險防控的精準性和有效性。

為了持續(xù)提升食品安全水平，重慶還將不斷擴大火鍋類和外賣餐飲經(jīng)營者的“陽光廚房”建設覆蓋率，并開展“你點我檢 服務惠民生”的食品安全活動，增強食品安全抽檢的針對性和有效性。同時，加強對特殊食品的監(jiān)管和指導，打造特殊食品規(guī)范經(jīng)營店（街區(qū)），確保特殊人群的飲食安全。

在綜合治理方面，重慶將深入推進肉類產(chǎn)品、食用植物油、食品添加劑、食品虛假宣稱、網(wǎng)絡訂餐、“校園餐”等領域的專項整治。通過加強執(zhí)法檢查、開展專項行動和加強宣傳教育等措施，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，切實保障人民群眾的飲食安全。

此外，重慶還將實施優(yōu)化消費環(huán)境三年行動，培育一批放心商店、放心市場、放心網(wǎng)店、放心餐飲、放心景區(qū)，完善消費設施、提升服務質量、加強消費者權益保護、開展消費宣傳教育引導等措施，營造放心消費氛圍。