中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周家文）重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極履行職能，以高度的責(zé)任感和使命感，嚴(yán)格推動(dòng)全區(qū)中小學(xué)校貫徹落實(shí)《重慶市中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理監(jiān)督辦法》，將“從嚴(yán)把控食材供應(yīng)商資質(zhì)，健全準(zhǔn)入、退出機(jī)制”作為工作重點(diǎn)，全方位守護(hù)校園食品安全，確保師生“舌尖上的安全”。

在2025年春季校園食品安全專項(xiàng)檢查期間，巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入調(diào)研，發(fā)現(xiàn)部分中小學(xué)在“從嚴(yán)把控食材供應(yīng)商資質(zhì)，健全準(zhǔn)入、退出機(jī)制”方面存在不足。為此，監(jiān)管局精準(zhǔn)發(fā)力，選取基礎(chǔ)條件較好的學(xué)校作為示范點(diǎn)，采取五個(gè)舉措，進(jìn)行重點(diǎn)培育。一是完善制度建設(shè)：協(xié)助學(xué)校制定并完善相關(guān)工作制度文件，為食材供應(yīng)商管理提供堅(jiān)實(shí)的制度支撐，確保每一項(xiàng)工作都有章可循、有據(jù)可依。二是強(qiáng)化信息公開：要求學(xué)校在食堂、校園公告欄等顯著位置公示機(jī)制核心內(nèi)容，保障師生及家長(zhǎng)的知情權(quán)，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，營(yíng)造透明、公正的管理氛圍。三是引入社會(huì)監(jiān)督：積極邀請(qǐng)家委會(huì)代表、師生共同參與監(jiān)督，形成全方位、多層次的監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，確保機(jī)制執(zhí)行過(guò)程規(guī)范、有效。四是加強(qiáng)供應(yīng)商培訓(xùn)：組織食材供應(yīng)商集中學(xué)習(xí)《學(xué)校食堂供應(yīng)商準(zhǔn)入與退出管理辦法》，強(qiáng)化其責(zé)任意識(shí)和合規(guī)經(jīng)營(yíng)理念，提升食品安全保障能力。五是嚴(yán)格食材驗(yàn)收：督促學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行食材采購(gòu)驗(yàn)收制度，詳細(xì)記錄驗(yàn)收情況，對(duì)不合格食材堅(jiān)決退貨，并做好退貨記錄，實(shí)現(xiàn)食材來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障。

通過(guò)打造示范樣板、開展專項(xiàng)指導(dǎo)等一系列舉措，巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面推動(dòng)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)深入貫徹落實(shí)相關(guān)工作要求，逐步構(gòu)建起規(guī)范、完善、科學(xué)的食材供應(yīng)商管理體系。這一體系的建立，不僅為校園食品安全提供了有力保障，更讓師生吃得放心、家長(zhǎng)安心，共同營(yíng)造了安全、健康、和諧的校園環(huán)境。