一、堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向查隱患。聚焦農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊、面向農(nóng)村的食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者、小副食店、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體以及農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)，以食用植物油、飲料、酒類(lèi)、調(diào)味品、乳制品、肉制品等為重點(diǎn)品種，通過(guò)日常監(jiān)督檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查、監(jiān)督抽檢等方式，及時(shí)排查未經(jīng)許可（或備案）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品，超范圍、超限量使用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)加工食品，經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”、“山寨”、過(guò)期、劣質(zhì)食品，虛假?gòu)V告宣傳食品等問(wèn)題隱患，并建立隱患臺(tái)賬，明確整改措施、整改時(shí)限、責(zé)任單位，確保各類(lèi)隱患及時(shí)整改到位。今年以來(lái)，已累計(jì)抽檢食品266組，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患56條。

二、堅(jiān)持辦案導(dǎo)向治違規(guī)。以“食品原料污染、知假造假、欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)”等領(lǐng)域?yàn)橹攸c(diǎn)，通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)檢查、監(jiān)督抽檢、線上監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)等渠道，積極排查假冒偽劣食品問(wèn)題線索。對(duì)收集到的線索進(jìn)行綜合研判，符合立案條件的堅(jiān)決立案查處。加強(qiáng)與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門(mén)的協(xié)作配合，進(jìn)行穿透式案件查辦，上追源頭，下查去向，涉及其他行政部門(mén)管轄的及時(shí)移送，涉及犯罪的移交公安機(jī)關(guān)查辦，實(shí)施條鏈條打擊。目前，已立案調(diào)查42件。

三、堅(jiān)持宣傳導(dǎo)向聚合力。針對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)模較小、從業(yè)人員年齡偏大、落實(shí)食品安全主體責(zé)任意識(shí)和能力水平不高等問(wèn)題，采取分行業(yè)領(lǐng)域、分片區(qū)等方式針對(duì)性開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，不斷提升生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者合法規(guī)意識(shí)和能力。加大食品安全知識(shí)宣傳力度，通過(guò)“3·15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、食品安全進(jìn)鄉(xiāng)村等活動(dòng)，積極向廣大群眾宣傳食品安全常識(shí)，不斷提升識(shí)假辨假能力。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)廣大群眾積極揭露問(wèn)題食品，不斷形成食品安全社會(huì)共治格局。今年以來(lái)，已開(kāi)展宣傳培訓(xùn)15場(chǎng)次，發(fā)放宣傳培訓(xùn)資料2000余份。