中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡禮兵）近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，商家規(guī)模、用戶(hù)數(shù)量及交易額持續(xù)攀升?！坝撵`外賣(mài)”指通過(guò)租借或偽造食品經(jīng)營(yíng)許可證、加工地址與訂餐地址不符的外賣(mài)店鋪。

2025年3月，該局春暉路街道市場(chǎng)監(jiān)管所在處理網(wǎng)絡(luò)交易線索時(shí)發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)一家連鎖蛋糕店在外賣(mài)平臺(tái)上傳的食品經(jīng)營(yíng)許可證信息與正常簽發(fā)的內(nèi)容明顯不同，且登記的經(jīng)營(yíng)地址并非由該店鋪經(jīng)營(yíng)。經(jīng)進(jìn)一步核查，該店實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址與登記地址不一致，并通過(guò)偽造食品經(jīng)營(yíng)許可證在多地開(kāi)設(shè)“幽靈外賣(mài)”店鋪。隨即，該所將該線索移交至重慶市公安局大渡口區(qū)分局刑偵支隊(duì)。

為此，春暉路街道市場(chǎng)監(jiān)管所以此案例為契機(jī)，聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)領(lǐng)域突出問(wèn)題，多手段打擊“幽靈外賣(mài)”，全力守護(hù)網(wǎng)絡(luò)餐飲安全。

全力摸排。通過(guò)美團(tuán)、美團(tuán)外賣(mài)、餓了么、京東秒送等平臺(tái)，篩查如蛋糕店、鮮花店等配送時(shí)間較長(zhǎng)的店鋪?zhàn)C照信息，通過(guò)對(duì)比登記數(shù)據(jù)，核實(shí)證照真實(shí)性，執(zhí)法人員實(shí)地核查登記地址與經(jīng)營(yíng)地址、取餐地址是否一致，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)秩序。期間已核查相關(guān)店鋪14家，責(zé)令整改不規(guī)范經(jīng)營(yíng)者3家。

全力宣傳。開(kāi)展“幽靈外賣(mài)”概念及相關(guān)法律法規(guī)宣傳，引導(dǎo)群眾及時(shí)通過(guò)12315熱線、民呼我為等平臺(tái)反饋違法線索，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲安全社會(huì)共治。在辦證服務(wù)大廳張貼《中華人民共和國(guó)刑法》關(guān)于“偽造、變?cè)?、買(mǎi)賣(mài)國(guó)家機(jī)關(guān)公文、證件、印章罪”相關(guān)內(nèi)容，列舉常見(jiàn)違法犯罪案例，對(duì)證照辦理者起到警示作用。

全力整治。組織外賣(mài)平臺(tái)區(qū)域負(fù)責(zé)人開(kāi)展《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)內(nèi)容，強(qiáng)化第三方平臺(tái)責(zé)任意識(shí)。針對(duì)平臺(tái)未對(duì)經(jīng)營(yíng)者上傳的證照進(jìn)行有效核實(shí)、平臺(tái)軟件定位的出餐地址與證照地址不一致等問(wèn)題，要求平臺(tái)區(qū)域網(wǎng)點(diǎn)舉一反三開(kāi)展內(nèi)部整治，發(fā)動(dòng)外賣(mài)配送員收集違法線索。開(kāi)展助企幫扶，向平臺(tái)就入網(wǎng)資質(zhì)審查、證照信息比對(duì)、地址一致性核查、違法線索警示等方面給予了改進(jìn)建議。

“下一步，我們將持續(xù)強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管，進(jìn)一步加強(qiáng)‘幽靈外賣(mài)’等突出問(wèn)題的執(zhí)法打擊力度?！痹撍L(zhǎng)喻曉表示，在查處的同時(shí)，也將為平臺(tái)和商家提供更多指導(dǎo)，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)健康發(fā)展。