中國食品安全網(wǎng)訊（鄧翔洲）“五一”長假將近，為貫徹抓好16件群眾身邊具體實(shí)事，重慶市南岸區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)重點(diǎn)肉類經(jīng)營主體開展節(jié)前肉制品專項(xiàng)檢查，全力筑牢肉類產(chǎn)品食品安全防線。

執(zhí)法人員針對大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲酒店后廚等，重點(diǎn)檢查了肉類食品經(jīng)營者證照是否齊全、是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度；是否存在銷售摻雜摻假、以假充真、以次充好等肉制品違法違規(guī)行為；是否采購、使用來源不明、污染物質(zhì)超標(biāo)、非食品原料、回收食品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的原料肉。

執(zhí)法人員現(xiàn)場對企業(yè)宣傳相關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)制度，宣傳假劣肉質(zhì)品的危害，加工使用假劣肉制品面臨的法律風(fēng)險(xiǎn)，督促肉制品經(jīng)營者加強(qiáng)行為自律，做到依法經(jīng)營、合法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令商家立即整改，堅(jiān)決杜絕食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

下一步，南岸區(qū)市場監(jiān)管局將堅(jiān)持問題導(dǎo)向，持續(xù)做好風(fēng)險(xiǎn)排查，嚴(yán)格開展問題整治，并進(jìn)一步強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，督促做好經(jīng)營行為規(guī)范，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。