源頭把控，嚴(yán)查資質(zhì)筑牢防線

執(zhí)法人員深入轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、凍庫(kù)等重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展“拉網(wǎng)式”檢查，重點(diǎn)查驗(yàn)動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨臺(tái)賬等，確保肉類(lèi)產(chǎn)品來(lái)源可溯、去向可查。同時(shí)，督促經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，嚴(yán)禁采購(gòu)、銷(xiāo)售無(wú)合法來(lái)源、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類(lèi)產(chǎn)品。截至目前，已檢查肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體80余家次，現(xiàn)場(chǎng)整改進(jìn)貨臺(tái)賬不規(guī)范問(wèn)題12起。

靶向抽檢，精準(zhǔn)監(jiān)管排查隱患

針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大的豬肉、牛肉、羊肉等品類(lèi)，積極開(kāi)展"你點(diǎn)我檢"專(zhuān)項(xiàng)抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)獸藥殘留指標(biāo)。利用快速檢測(cè)設(shè)備，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的生鮮肉進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快檢，實(shí)現(xiàn)“即抽即檢即反饋”，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。此次共完成快檢38批次，結(jié)果均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造共治良好氛圍

通過(guò)發(fā)放宣傳手冊(cè)、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式，向經(jīng)營(yíng)戶普及《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》等法律法規(guī)，提升其守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)；同時(shí)，向消費(fèi)者宣傳肉類(lèi)選購(gòu)、儲(chǔ)存及辨別真?zhèn)蔚姆椒?，引?dǎo)群眾選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)產(chǎn)品。此外，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)市民對(duì)肉類(lèi)食品安全問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)督，形成社會(huì)共治合力。

“五一”期間，該局所將持續(xù)加大肉類(lèi)食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實(shí)值班值守制度，確?？焖夙憫?yīng)、妥善處置各類(lèi)食品安全突發(fā)事件，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，讓廣大市民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)的假期。