重慶市南岸區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉筑牢校園食品安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（薛原）為有效預(yù)防校園食品安全風(fēng)險，重慶市南岸區(qū)市場監(jiān)管局堅持嚴(yán)的主基調(diào)，全面檢查中小學(xué)校園食品安全主體責(zé)任、屬地管理責(zé)任落實情況，通過部門聯(lián)動、多點發(fā)力，采取多項措施提升校園食品安全管理水平，消除風(fēng)險隱患。

協(xié)調(diào)推進，壓實責(zé)任鏈條。聯(lián)合區(qū)紀(jì)委監(jiān)委、區(qū)教委召開校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作部署會，對學(xué)校校長、食品安全總監(jiān)、食品安全員等開展警示教育培訓(xùn)，深入解讀《中共重慶市紀(jì)委監(jiān)委等八部門關(guān)于印發(fā)重慶市中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理監(jiān)督辦法的通知》，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實主體責(zé)任，切實消除風(fēng)險隱患，牢牢守住校園供餐安全防線。

創(chuàng)新機制，深化專項整治。區(qū)食藥安辦立足監(jiān)管實際，創(chuàng)新監(jiān)管模式，印發(fā)《關(guān)于建立學(xué)校食品安全“有獎舉報” 機制的通知》，進一步激發(fā)社會監(jiān)督力量，推動中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治向縱深發(fā)展。

實戰(zhàn)演練，提升應(yīng)急能力。聯(lián)合區(qū)教委、衛(wèi)生健康委等部門開展校園食物事件模擬演練，組織全區(qū)所有中小學(xué)食品安全總監(jiān)、食品安全員現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)。通過實戰(zhàn)演練，以練筑防，全面提升校園食品安全事件應(yīng)急處置能力，確保面對突發(fā)情況時能夠快速反應(yīng)、有效應(yīng)對。

強化監(jiān)管，零容忍除隱患。堅持將風(fēng)險管理貫穿校園食品安全監(jiān)管全過程，健全防范化解重大風(fēng)險工作機制。重點圍繞學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實、“日管控、周排查、月調(diào)度” 工作開展、病媒生物防制、原料進貨查驗、食品存儲管理、食品留樣、復(fù)用餐用具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查。同時，結(jié)合 “餐飲安全在線” 智慧化監(jiān)管手段，精準(zhǔn)排查化解風(fēng)險隱患。截至目前，現(xiàn)場責(zé)令整改40家，限期整改3家，已全部整改完畢，立案查處5家。

下一步，該局將持續(xù)深化“紀(jì)檢參與 + 重點督導(dǎo)” 工作機制，推動校園食品安全治理與紀(jì)檢專項監(jiān)督深度融合，聚焦突出問題，堅持注重實效，多途徑、多方式開展專項督導(dǎo)，全力提升全區(qū)校園食品安全管理整體水平。