中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（唐玲玲）端午佳節(jié)臨近，為切實(shí)保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全，云陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合制售假劣肉制品、農(nóng)村假冒偽劣食品等八項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，開(kāi)展端午節(jié)前食品安全檢查，織密節(jié)日食品安全防護(hù)網(wǎng)。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，以蒸煮類(lèi)糕點(diǎn)企業(yè)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以端午節(jié)熱銷(xiāo)的粽子、糕點(diǎn)為重點(diǎn)食品開(kāi)展檢查。執(zhí)法人員進(jìn)入企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間，嚴(yán)查粽葉清洗、餡料制作、包裹成型、異物識(shí)別、成品包裝等關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)管控是否規(guī)范，是否采購(gòu)染色粽葉、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，仔細(xì)查看配料記錄情況、食品貯存條件是否達(dá)到要求等，并對(duì)粽子開(kāi)展了監(jiān)督抽檢。

在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)上，以大中型超市為重點(diǎn)場(chǎng)所，以端午節(jié)熱銷(xiāo)的粽子、肉類(lèi)、酒類(lèi)、熟食制品等為重點(diǎn)食品開(kāi)展檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了粽子包裝標(biāo)識(shí)是否規(guī)范、清晰，是否在有效期內(nèi)，貯存條件是否符合要求（尤其是需要冷藏的粽子）。針對(duì)節(jié)日市場(chǎng)特點(diǎn)，排查了粽子禮盒是否存在過(guò)度包裝、未明碼標(biāo)價(jià)、哄抬價(jià)格、虛假促銷(xiāo)等行為，督促經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，自覺(jué)抵制"天價(jià)"商品等市場(chǎng)亂象。

針對(duì)假劣肉制品常見(jiàn)問(wèn)題，執(zhí)法人員還查看了原料肉進(jìn)貨查驗(yàn)，核查了肉類(lèi)產(chǎn)品的來(lái)源合法性，嚴(yán)查是否存在未經(jīng)檢疫或檢疫不合格肉類(lèi)流入市場(chǎng)，冷藏冷凍設(shè)備是否符合肉類(lèi)保存條件，并提醒廣大消費(fèi)者在選購(gòu)肉類(lèi)產(chǎn)品時(shí)要認(rèn)真鑒別、留存票據(jù)、依法維權(quán)。

此次檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了糧食加工品、肉類(lèi)及肉類(lèi)產(chǎn)品等違法線索，已進(jìn)入立案調(diào)查階段。截至目前，該局已出動(dòng)執(zhí)法人員423人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體228家，抽檢519批次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題24個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正書(shū)4份，立案調(diào)查4件。