重慶市大足區(qū)開展白酒小作坊專項檢查 嚴把食品安全關

中國食品安全網訊（汪園）為進一步規(guī)范白酒小作坊生產行為，保障群眾飲酒安全，近日，重慶市大足區(qū)龍崗街道市場監(jiān)管所對轄區(qū)內白酒小作坊開展專項檢查，重點圍繞出廠產品甲醇快速檢測、第三方檢測報告留存等關鍵環(huán)節(jié)進行嚴格核查，筑牢食品安全防線。

據(jù)悉，此次檢查中，執(zhí)法人員重點核查了小作坊是否配備甲醇快速檢測設備，是否對每批次出廠白酒開展甲醇自檢并記錄檢測結果，要求小作坊必須嚴格落實主體責任，確保產品甲醇含量符合國家標準，嚴禁未經檢測或檢測不合格的產品流入市場。  

執(zhí)法人員詳細檢查了小作坊是否定期委托有資質的第三方機構對產品進行檢測，是否留存完整報告?zhèn)洳?。對部分未按?guī)定保存檢測報告或檢測頻次不足的作坊，現(xiàn)場責令整改，并督促其建立規(guī)范的檢測檔案管理制度。  

檢查過程中，執(zhí)法人員還向小作坊經營者普及《中華人民共和國食品安全法》《重慶市食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》等法律法規(guī)，強調甲醇超標的法律責任和危害后果，要求經營者嚴守食品安全底線。下一步，該所將持續(xù)加大監(jiān)管力度，通過“回頭看”跟蹤整改成效，對問題嚴重的作坊依法查處，全力守護群眾“舌尖上的安全”。