守護(hù)群眾“清涼權(quán)益” 重慶市大渡口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)冷凍飲品安全監(jiān)管

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡禮兵）隨著夏季氣溫攀升，冷凍飲品進(jìn)入消費(fèi)旺季。為防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)群眾“清涼權(quán)益”，重慶市大渡口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局自6月中旬起，在全區(qū)開(kāi)展冷凍飲品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)管行動(dòng)，重點(diǎn)針對(duì)微生物超標(biāo)、超限量使用食品添加劑、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等隱患，同步整治“雪糕刺客”價(jià)格亂象，全力筑牢夏季食品安全防線。

“老板，這款冰棍的生產(chǎn)日期在哪？保質(zhì)期多久？”7月3日上午，在大渡口區(qū)某連鎖便利店，該局九宮廟市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員拿起一支雪糕，仔細(xì)核對(duì)包裝標(biāo)識(shí)，并查看冰柜溫度顯示。

“最近高溫天氣，冷凍飲品銷(xiāo)量漲了3倍，我們得盯著點(diǎn)，別讓問(wèn)題產(chǎn)品流入市場(chǎng)?！毕募緶囟雀?，微生物繁殖加速成為隱患關(guān)鍵，執(zhí)法人員緊盯產(chǎn)品生產(chǎn)與貯存環(huán)境的衛(wèi)生狀況，重點(diǎn)檢測(cè)可能導(dǎo)致嚴(yán)重食品安全危害的沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌是否存在超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)，確保每一支冷飲都符合安全入口的底線要求。

與此同時(shí)，部分生產(chǎn)企業(yè)超限量、超范圍濫用食品添加劑的行為也被納入重點(diǎn)檢查范圍。執(zhí)法人員重點(diǎn)排查產(chǎn)品中是否非法添加了非食用物質(zhì)，色素、甜味劑等常用添加劑是否符合國(guó)家允許使用的標(biāo)準(zhǔn)清單和限量規(guī)定。

針對(duì)消費(fèi)者關(guān)注度顯著的“雪糕刺客”價(jià)格陷阱問(wèn)題，本次行動(dòng)同樣明確要求區(qū)內(nèi)所有售賣(mài)冷凍飲品的經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)格執(zhí)行“三必須”規(guī)定：必須在貨架或冰柜顯著位置清晰標(biāo)識(shí)產(chǎn)品品名；必須張貼對(duì)應(yīng)價(jià)格標(biāo)簽；必須保證價(jià)簽內(nèi)容真實(shí)準(zhǔn)確、字跡持久清晰可認(rèn)。任何“暗中標(biāo)注”或變相提高價(jià)格損害消費(fèi)者知情權(quán)的行為都將依法嚴(yán)肅處置。

執(zhí)法人員還針對(duì)冷凍飲品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)范性進(jìn)行了全面排查，重點(diǎn)核查產(chǎn)品是否如實(shí)標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家資質(zhì)信息、儲(chǔ)存條件等關(guān)鍵標(biāo)識(shí)，尤其關(guān)注需要全程冷鏈運(yùn)輸?shù)睦鋬鲲嬈肥欠褚婪?biāo)注了警示性標(biāo)識(shí)如“請(qǐng)予冷凍保存”等醒目提示語(yǔ)。執(zhí)法人員提醒消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)養(yǎng)成仔細(xì)核對(duì)標(biāo)簽、避免購(gòu)買(mǎi)存在明顯瑕疵商品的良好習(xí)慣。

“食品安全監(jiān)管沒(méi)有暫停鍵，唯有進(jìn)行時(shí)。隨著高溫天氣的持續(xù)，該局將把本次冷凍飲品專(zhuān)項(xiàng)工作持續(xù)推向深入，加大飛行檢查頻次與執(zhí)法力度，同時(shí)加快舉報(bào)響應(yīng)速度?！痹摼窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將持續(xù)加大巡查頻次，通過(guò)“日常檢查+突擊抽檢+投訴快處”相結(jié)合的方式，嚴(yán)守食品安全底線；同時(shí)暢通12315投訴渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者參與監(jiān)督，共同營(yíng)造“安全、透明、放心”的冷凍飲品消費(fèi)環(huán)境。