重慶市南川區(qū)召開食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全專題培訓(xùn)會暨食品生產(chǎn)企業(yè)集體行政約談會

中國食品安全網(wǎng)訊（胡沉）為進(jìn)一步貫徹落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”，全力構(gòu)建社會共建共治共享的食品安全治理新格局。7月18日，重慶市南川區(qū)市場監(jiān)管局組織全區(qū)85家食品生產(chǎn)企業(yè)，召開食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全專題培訓(xùn)會暨食品生產(chǎn)企業(yè)集體行政約談會，全面提升食品生產(chǎn)企業(yè)安全責(zé)任意識及社會責(zé)任心。

以責(zé)促效，壓實(shí)主體責(zé)任。會上，各企業(yè)負(fù)責(zé)人及食品安全員共同觀看國家市場監(jiān)督管理總局有關(guān)壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任的課程，提醒敦促企業(yè)健全責(zé)任體系，完善風(fēng)險防控管理機(jī)制，樹牢誠信自律意識，要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”、進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)等制度，做好生產(chǎn)過程控制。

以宣促管，強(qiáng)化新規(guī)指導(dǎo)。結(jié)合近年來投訴舉報情況，本次培訓(xùn)專門加強(qiáng)對《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2025）等新規(guī)的宣貫，技術(shù)專家由表及里，引用實(shí)際案例，對重點(diǎn)條款進(jìn)行逐條分析，幫助企業(yè)讀懂吃透新規(guī)內(nèi)容，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。

以幫促學(xué)，夯實(shí)培訓(xùn)成果。在交流發(fā)言環(huán)節(jié)，區(qū)市場監(jiān)管部門通過互動問答的方式，現(xiàn)場對多位生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人提出的涉及功能區(qū)間布局、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識的標(biāo)注等疑難問題進(jìn)行逐一解答，并鼓勵各生產(chǎn)企業(yè)安全管理人員互相交流先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法，充分激發(fā)培訓(xùn)對象的積極性與參與感，推動培訓(xùn)成果入腦入心。

下一步，該局將充分依托智慧監(jiān)管平臺，持續(xù)提升監(jiān)管效能，扎實(shí)推進(jìn)制售假劣肉制品問題整治、糧油加工品問題整治、食品“兩超一非”問題整治等專項(xiàng)行動，切實(shí)筑牢全區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全防線。