重慶市涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全方位護(hù)航景區(qū)及周邊食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（文光輝 羅涵刈）隨著夏天酷暑季節(jié)的到來(lái)，到重慶市涪陵區(qū)大木林場(chǎng)、武陵山大裂谷等風(fēng)景名勝區(qū)避暑休閑的游客越來(lái)越多。特別是近期涪陵區(qū)委宣傳部、區(qū)文旅委等部門(mén)聯(lián)合大木鎮(zhèn)政府舉辦的“清涼武陵，浪漫大木”消夏避暑活動(dòng)的成功舉辦，把涪陵區(qū)旅游季消夏避暑活動(dòng)推向高潮。連日來(lái)，重慶市涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織力量，集中開(kāi)展了景區(qū)及周邊食品安全整治專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，護(hù)航景區(qū)食品安全。

“你好，我們是涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員，請(qǐng)出示你的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，進(jìn)貨發(fā)票等材料?！?月21日，執(zhí)法人員來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)周邊展銷(xiāo)的一家食品攤販前，對(duì)該經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及食品進(jìn)貨來(lái)源、產(chǎn)品合格證明、進(jìn)（銷(xiāo)）貨臺(tái)賬、食品標(biāo)簽等進(jìn)行了檢查，并對(duì)經(jīng)營(yíng)的食品是否過(guò)期變質(zhì)、是否假冒他人注冊(cè)商標(biāo)等進(jìn)行了檢查。

在一散裝食品攤前，執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營(yíng)者采取有機(jī)玻璃罩容器存放散裝食品的做法給予了充分肯定。執(zhí)法人員叮囑經(jīng)營(yíng)者：銷(xiāo)售散裝食品，一定要規(guī)范使用食品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽上必須準(zhǔn)確標(biāo)注食品名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品價(jià)格等，不能出現(xiàn)欺騙消費(fèi)者的行為發(fā)生。

在一羊肉火鍋定型包裝食品攤前，執(zhí)法人員檢查完相關(guān)經(jīng)營(yíng)證照后提醒經(jīng)營(yíng)者：要正確掌握定型包裝食品的儲(chǔ)存條件和儲(chǔ)存方法，定型包裝食品的真空包裝袋不得出現(xiàn)包裝袋開(kāi)裂、漏氣的情況。一旦發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)的情況，必須下架并銷(xiāo)毀。

隨后，執(zhí)法人員又來(lái)到一家農(nóng)家樂(lè)，對(duì)該農(nóng)家樂(lè)供餐場(chǎng)所的食品衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員資質(zhì)、食材采購(gòu)及儲(chǔ)藏情況進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，并告誡經(jīng)營(yíng)者，必須全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)的規(guī)定，規(guī)范從事餐飲食品經(jīng)營(yíng)，確保景區(qū)食品安全。

據(jù)涪陵區(qū)大木鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)王平介紹，當(dāng)天，共檢查食品經(jīng)營(yíng)主體60多家，其中檢查餐飲食品經(jīng)營(yíng)者40多家，其他食品經(jīng)營(yíng)者20多家，目前，轄區(qū)景區(qū)及周邊食品安全狀況總體良好。

為提升景區(qū)及周邊食品安全，7月初以來(lái)，該所專(zhuān)門(mén)舉辦了景區(qū)及周邊餐飲從業(yè)人員食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，邀請(qǐng)涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人就食品安全法律法規(guī)、食品科普知識(shí)進(jìn)行了專(zhuān)題培訓(xùn)，景區(qū)及周邊120名食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員參加培訓(xùn)。

此外，該局還暢通投訴渠道，充分運(yùn)用“旅游消費(fèi)糾紛一件事”快速調(diào)解機(jī)制，及時(shí)受理景區(qū)消費(fèi)者的投訴和舉報(bào)。王平表示，護(hù)航旅游市場(chǎng)消費(fèi)秩序和食品安全，是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的法定職責(zé)，侵犯游客合法權(quán)益，危害景區(qū)食品安全的違法行為，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將發(fā)現(xiàn)一起，依法嚴(yán)肅處理一起。同時(shí)，將充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)服務(wù)職能，引導(dǎo)規(guī)范商戶(hù)合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，活躍市場(chǎng)主體，增加群眾收入。