當(dāng)好“千里眼”“順風(fēng)耳” 重慶市涪陵區(qū)義和街道建新社區(qū)食品藥品協(xié)管員應(yīng)劉洪一天工作記

中國食品安全網(wǎng)訊（文光輝 張文博）7月10日一大早，天剛蒙蒙亮，薄霧還沒有散去，重慶市涪陵區(qū)義和街道建新社區(qū)食品藥品協(xié)管員應(yīng)劉洪早已穿梭在山間小路上，她今天是專門去該社區(qū)1組居民老蔣家，對(duì)老蔣家舉辦家宴的食品安全工作進(jìn)行協(xié)查。昨天晚上，她接到1組組長的報(bào)告，老蔣家今天將舉辦壽宴。

“老蔣，恭喜你家老爺子八十大壽，我今天除了來表示祝賀外，也是來開展食品安全協(xié)查的，請(qǐng)配合我的工作哦?！?/p>

說明來意后，應(yīng)劉洪按照《重慶市家庭集體宴席食品安全現(xiàn)場檢查要點(diǎn)表》檢查家宴經(jīng)營者備案情況、食材的儲(chǔ)存條件、現(xiàn)場的衛(wèi)生狀況以及從業(yè)人員的健康證，還指導(dǎo)家宴經(jīng)營負(fù)責(zé)人簽訂了《食品安全責(zé)任書》，并提醒道：“家宴制作場所要遠(yuǎn)離污染源，要提供符合食品安全要求的食材，千萬不能忽視食品安全……”

吃完午飯后，應(yīng)劉洪又馬不停蹄的往回趕。在回來的路上，她見2社路邊新開了一家食雜店，她停下腳步，去店里溜達(dá)了一圈。店主是2組居民張某，銷售的是油鹽醬醋等日用生活品?！袄蠌?，從事經(jīng)營活動(dòng)，要辦營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營相關(guān)手續(xù)哦?！币娎蠌埖氖畴s店剛開業(yè)，還沒辦理經(jīng)營手續(xù)，應(yīng)劉洪提醒他辦理相關(guān)手續(xù)的同時(shí)，就如何辦理相關(guān)手續(xù)，如何確保食品安全，向老張進(jìn)行了詳細(xì)講解。同時(shí)，應(yīng)劉洪就相關(guān)情況通過工作群和食品藥品智慧監(jiān)管系統(tǒng)向市場監(jiān)管所進(jìn)行了報(bào)告。

走出路邊店，應(yīng)劉洪見2組蔬菜種植大戶老王正在給蔬菜施藥，她主動(dòng)迎上前去叮囑老王，要噴施國家允許使用的高效低毒農(nóng)藥，要確保農(nóng)藥殘留量不超標(biāo)，保證蔬菜質(zhì)量安全。

下午2時(shí)許，應(yīng)劉洪參加了義和鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織的食品藥品安全協(xié)管員業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)。會(huì)上，她仔細(xì)聆聽了市場監(jiān)管所工作人員結(jié)合案例講解的農(nóng)村地區(qū)常見的假冒偽劣食品識(shí)別技巧和農(nóng)村家宴食品安全管理要求等。會(huì)后，她向居民發(fā)放了市場監(jiān)管所印制的《食品安全消費(fèi)提示》宣傳單。隨后，她又來到一家小賣部，仔細(xì)查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨票據(jù)和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。“這批零食的進(jìn)貨臺(tái)賬需要補(bǔ)充供貨商資質(zhì)證明，要完善一下資料?！彼贿叾谥曛?，一邊將有關(guān)信息錄入落實(shí)食品安全屬地責(zé)任平臺(tái)，實(shí)時(shí)向市場監(jiān)管部門反饋檢查情況。對(duì)于臨近保質(zhì)期的食品，她耐心地提醒店主及時(shí)處理，避免過期食品流入居民手中。小賣部老板笑著表示：“有她在，我們經(jīng)營更規(guī)范，消費(fèi)者也可放心消費(fèi)了?！?/p>

回到村辦公室，已是下午4時(shí)許，應(yīng)劉洪先對(duì)今天的工作情況按照“發(fā)現(xiàn)—交辦—整改—反饋”的閉環(huán)管理模式進(jìn)行了梳理。隨后，她開展整理食品藥品工作半年總結(jié)、并對(duì)經(jīng)營主體臺(tái)賬、檢查記錄、會(huì)議記錄等相關(guān)文字、圖片資料進(jìn)行了重新整理，還按照要求填寫了上半年協(xié)管工作自評(píng)表。她說：“現(xiàn)在，街道辦事處已將食品藥品協(xié)管工作納入對(duì)各村績效考核的重要內(nèi)容之一，如果這項(xiàng)工作沒做好，將直接影響到街道對(duì)村（居委）里的考核。當(dāng)然，更重要的是將危害群眾的身體健康和生命安全?！?/p>

傍晚7點(diǎn)左右，做完這些工作，應(yīng)劉洪拖著疲憊而愉悅心情回到家里。吃過晚飯后，利用晚上納涼的機(jī)會(huì)，她又把一同納涼的10多位鄰居召集在一起，向他們宣傳食品藥品安全法規(guī)，普及食品藥品科普知識(shí)……

這就是義和街道建新社區(qū)食品藥品協(xié)管員應(yīng)劉洪一天的食品藥品協(xié)管工作。她說：“作為一名食品藥品協(xié)管員，發(fā)揮‘千里眼’‘順風(fēng)耳’作用，護(hù)航轄區(qū)食品藥品安全，把食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，再累也值得?！?/p>