?重慶市大足區(qū)棠香街道市場監(jiān)管所“四項措施”全力保障校園食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（傅子航）近日，大足區(qū)棠香街道市場監(jiān)管所通過“四項措施”助推中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理突出問題專項整治取得扎實成效。

組織學習，引以為戒。棠香所在第一時間組織全所干部職工就甘肅天水市幼兒園幼兒血鉛異常事件進行專題學習研討，督促干部職工進一步提高政治站位，深刻學習領(lǐng)會關(guān)于校園食品安全的系列重要講話和指示批示精神，強化使命擔當，忠誠履職盡責。

制定方案，有條不紊。針對前期在校園食品安全監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題及轄區(qū)校園食品安全管理水平，棠香所制定了檢查方案，明確了食材進貨查驗、添加劑采購管理、“三防”設(shè)施設(shè)備使用、餐飲具清洗消毒等檢查重點，進一步堵塞漏洞，不斷健全完善監(jiān)管體系。

開展摸排，掌握情況。以易出現(xiàn)超范圍、超限量使用食品添加劑和添加禁用物質(zhì)的糧油類和糕點類食品為重點，棠香所對轄區(qū)校園開展全面摸排，并建立臺賬；要求學校幼兒園必須查驗供貨商資質(zhì)，留存購進票據(jù)，并索要每批次的第三方檢驗合格報告。

專項檢查，排除隱患。以摸排到的供貨商臺賬為依托，棠香所利用暑假開展專項檢查，確保向?qū)W校幼兒園供貨的經(jīng)營者落實主體責任，衛(wèi)生條件達標，食材來源可追溯，儲存和運輸過程符合要求，并嚴格落實安全查驗制度，按規(guī)定進行感官查驗和快檢。

目前，棠香所已檢查校園食材供貨商10余家，下一步，將對轄區(qū)6所小學、7所中學、31所幼兒園及1所特殊教育學校共60家校園食堂進行全覆蓋監(jiān)督檢查，并對發(fā)現(xiàn)的問題根據(jù)具體情況下達責令改正通知書或者立案查處。