12月8日，根據(jù)國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組《關(guān)于進(jìn)一步做好冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砉ぷ鞯耐ㄖ?，按照“?nèi)防反彈，外防輸入”的總體要求，重慶大足區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織全區(qū)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)主體開展“重慶市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)（渝溯源）”培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)通報(bào)了全國(guó)多起進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩咐?，并詳?xì)講解了渝溯源的追溯原理和操作流程。據(jù)了解，渝溯源平臺(tái)以二維碼為載體開展信息追溯，通過入渝首站企業(yè)生成“渝溯源”原碼，后續(xù)流通環(huán)節(jié)各節(jié)點(diǎn)掃碼后在平臺(tái)內(nèi)錄入上游供應(yīng)商和下游購(gòu)買者信息，并層層依次疊加至原碼上，實(shí)現(xiàn)全鏈條信息追溯，最大限度防范化解境外冷鏈?zhǔn)称份斎胄燥L(fēng)險(xiǎn)，全力服務(wù)疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局。

培訓(xùn)會(huì)強(qiáng)調(diào)，全區(qū)各冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)主體要加強(qiáng)產(chǎn)品自查，確認(rèn)產(chǎn)品是否合格，標(biāo)簽是否符合規(guī)范要求，要建立臺(tái)賬，做到所有冷鏈?zhǔn)称穪碓纯刹?、去向可追溯。此外，大足區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局也將不間斷執(zhí)法檢查，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)冷鏈?zhǔn)称穬?chǔ)存單位的生產(chǎn)企業(yè)、商超、餐飲、學(xué)校食堂等場(chǎng)所的風(fēng)險(xiǎn)排查，并對(duì)不符合存儲(chǔ)、購(gòu)進(jìn)、銷售和使用規(guī)定的冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行查處。

當(dāng)天，培訓(xùn)會(huì)還對(duì)農(nóng)家宴一條龍餐飲服務(wù)進(jìn)行了安全培訓(xùn)。 （毛雙）