中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王君）?2022年1月18日，重慶水投集團(tuán)開(kāi)州區(qū)鯉魚(yú)塘大型水庫(kù)捕魚(yú)工作圓滿結(jié)束，共捕撈約50000斤優(yōu)質(zhì)水庫(kù)魚(yú)，其中尾重30斤以上的約4000斤，魚(yú)王65斤。

捕獲巨魚(yú)?圖片來(lái)源：重慶水投集團(tuán)鯉魚(yú)塘公司提供

這批鮮活水庫(kù)魚(yú)，將經(jīng)過(guò)“清潔清洗、分裝切割、液氮速凍、真空塑封、貼牌美盒”等標(biāo)準(zhǔn)流水線加工后，制作成“巨魚(yú)頭、魚(yú)片、魚(yú)骨、魚(yú)泡及魚(yú)尾”5個(gè)品種，掛網(wǎng)限量銷售，豐富百姓年夜飯。

捕撈現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：重慶水投集團(tuán)鯉魚(yú)塘公司提供

因優(yōu)質(zhì)稀缺、數(shù)量有限，這批鮮活水庫(kù)魚(yú)將限時(shí)限量在重慶市政府“巴味渝珍”、“渝湖牌水庫(kù)魚(yú)”公眾號(hào)等平臺(tái)銷售，通過(guò)線上及電話訂購(gòu)的方式走進(jìn)千家萬(wàn)戶，充實(shí)市民菜籃子。（訂購(gòu)熱線：400-1199-680；質(zhì)量熱線：023-6356 0858）。

捕撈現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：重慶水投集團(tuán)鯉魚(yú)塘公司提供

據(jù)了解，鯉魚(yú)塘大型水庫(kù)作為開(kāi)州人民“大水缸”，承擔(dān)著城區(qū)近50萬(wàn)人的安全飲水保供任務(wù)。該水庫(kù)于2002年開(kāi)工建設(shè)，2010年建成投產(chǎn)，總庫(kù)容1.024億立方米，正常蓄水位水面約4700畝，最大年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水庫(kù)魚(yú)30—40萬(wàn)斤。