中國食品安全網(wǎng)訊（林旭穎 記者陳家華）“鷓鴣飯”“姜母鷓鴣”“麻油鷓鴣”“鷓鴣湯”……各種做法的鷓鴣美食香味撲鼻，令人垂涎欲滴。11月14日，后亭村首屆鷓鴣文化節(jié)暨鄉(xiāng)村振興項目推進會在廈門市翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)后亭村舉行。廈門市委組織部、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市醫(yī)保局、翔安區(qū)委區(qū)政府、翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局等相關(guān)部門、愛心企業(yè)單位代表共近百人齊聚后亭村，與村民們共慶佳節(jié)、共賞鄉(xiāng)俗、共品鄉(xiāng)食、共話振興。

據(jù)悉，鷓鴣是后亭村一村一品的特色產(chǎn)業(yè)，后亭村也擁有廈門唯一一個規(guī)?；p鴣養(yǎng)殖基地。目前，后亭村已成功注冊“興亭”“紫云鷓鴣”等商標，開了第一家“后亭鷓鴣”店，打造了集“孵化-養(yǎng)殖-生鮮-預制菜-餐飲”的千萬級鷓鴣全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。

現(xiàn)場，翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局與后亭村黃泇書記為后亭鷓鴣店揭牌。

此次鷓鴣文化節(jié)的舉辦，打造了一個產(chǎn)業(yè)合作平臺，以“小鷓鴣”撬動鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)，帶動后亭村一二三產(chǎn)業(yè)全面振興，推動紫云鷓鴣“飛”出后亭。

實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎，而要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺，品牌建設是關(guān)鍵。翔安區(qū)市場監(jiān)管局大力推動“發(fā)展新型農(nóng)村集體經(jīng)濟，發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和社會化服務，發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營”，市場監(jiān)管部門駐后亭村干部林建斌博士充分調(diào)研考察后，指導后亭村成立廈門市興亭建設發(fā)展有限公司，成為后亭村首個村集體經(jīng)濟共富載體，企業(yè)化運作鄉(xiāng)村農(nóng)特資源，不斷加快以品牌建設引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展。

新圩鎮(zhèn)后亭村的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)帶頭人黃春景是村里的養(yǎng)殖大戶，但一直存在無品牌的短板，在翔安區(qū)市場監(jiān)管局的精準指導下，后亭村成功注冊“紫云鷓鴣”商標，為村莊農(nóng)特產(chǎn)品的品牌化之路夯實了基礎。

2023年2月，新圩中隊前往后亭村金鉆鳳梨園調(diào)研考察，同時為擬申請注冊的興亭餐飲店出謀劃策，實地考察場地設施設備情況，將指導前置，服務下沉，為村民直接省掉整改環(huán)節(jié)，達到降本增效的有益效果。

2023年7月，在翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局的主導下，與后亭村干部共同打造“圩日”直播，現(xiàn)場鷓鴣一銷而空，將后亭村農(nóng)特產(chǎn)品融入新形式發(fā)展。

2023年8月，翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)跟蹤后亭村鷓鴣產(chǎn)業(yè)發(fā)展，指導后亭村產(chǎn)業(yè)帶頭人黃勇懷注冊廈門市翔安區(qū)巧良餐飲店（牌名為：后亭鷓鴣），寓意“橋梁”，展現(xiàn)村與村民融合共富發(fā)展的橋梁載體作用。在市場監(jiān)管局有力指導下，后亭鷓鴣餐飲店全部采用新鮮食材，保證品質(zhì)，順利入選“新圩鄉(xiāng)宴”特色菜之一。

2023年9月，翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局再次助力后亭村，積極對接大米加工廠，將原先非標準化生產(chǎn)轉(zhuǎn)換為標準化包裝，為“翔興亭”品牌大米賦能，同時也從源頭上為健康食品提供有力保障。該模式不僅讓大米加工廠得到有效訂單，更讓鄉(xiāng)村的農(nóng)家稻米擁有了品牌溢價，更促進了村集體有益增收，達到多方共贏的局面。

兩年前，后亭村還是典型的“薄弱村”。而如今，后亭村一改“無村財收入、無集體資產(chǎn)、無特色產(chǎn)品”的歷史，已經(jīng)提前兩年完成村財創(chuàng)收超50萬元的預定目標，成為翔安第一個村集體收入突破50萬的經(jīng)濟薄弱村。

作為后亭村鷓鴣產(chǎn)業(yè)帶頭人，后亭村鷓鴣養(yǎng)殖大戶黃春景，已入選備案為福建省農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)帶頭人。在活動現(xiàn)場黃春景向與會領(lǐng)導嘉賓詳細介紹鷓鴣產(chǎn)業(yè)。

2022年，后亭村大力推進鄉(xiāng)村振興建設，發(fā)展新型農(nóng)業(yè)載體，指導注冊成立廈門市翔安區(qū)紫云景家庭農(nóng)場。該農(nóng)場有二十多年的鷓鴣養(yǎng)殖經(jīng)驗，技術(shù)成熟，目前年產(chǎn)量達30萬只，年產(chǎn)值約800-1000萬元，帶動周邊就業(yè)5戶。

與此同時，后亭村還聯(lián)合村民企業(yè)——廈門市臨肯食品有限公司共同打造鷓鴣預制菜產(chǎn)業(yè)，目前已成功推出麻油鷓鴣、鹵鷓鴣等特色產(chǎn)品，年產(chǎn)值達1000萬元，帶動周邊就業(yè)20余人。

下一步，翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)發(fā)力，立足地域優(yōu)勢，大力挖掘特色農(nóng)產(chǎn)品資源，全方位助力轄區(qū)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興賦能。