廈門市集美區(qū)僑英街道開展“五一”節(jié)前食品安全專項檢查

中國食品安全網訊（張麗云 記者陳家華）“五一”小長假即將來臨，為使廣大市民度過一個歡樂祥和的節(jié)日，杜絕食品安全隱患，近期，廈門市集美區(qū)僑英街道辦事處副主任陳銀華帶隊對轄區(qū)內大型商超餐飲服務企業(yè)開展食品安全專項檢查。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：廈門市集美區(qū)僑英街道辦事處

在世貿商場廈門市集美區(qū)拾壹點餐飲店，陳銀華從食品經營許可、從業(yè)人員健康證、原材料采購和貯存、餐飲加工制作、進貨索證索票和進貨臺賬記錄、廚余垃圾處理等重點工作進行對標對表檢查。在檢查過程中，陳銀華聽取了抽查餐飲企業(yè)負責人對日常生產經營情況的匯報，仔細詢問了解企業(yè)生產經營、食品安全、物流供應等情況，并對加工清洗區(qū)衛(wèi)生狀況、食材分類保存情況、餐飲外賣等相關工作進行了重點檢查。

陳銀華強調，節(jié)日期間是食品流通的高峰期，要求各食品生產經營企業(yè)嚴格落實主體責任，加大節(jié)日期間食品流通各環(huán)節(jié)的檢查和管理力度，提高思想認識、強化安全意識、排查風險隱患、守法經營、誠信經營，全力保障轄區(qū)食品安全，讓群眾買得放心、吃得安心。

此次檢查，食品安全管理情況整體較好。接下來，僑英街道以“人民群眾滿意”為目標，不斷完善食品監(jiān)管體系，持續(xù)推進食品安全專項整治，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。