中國食品安全網(wǎng)訊（林容 尼繼偉 記者陳家華）為進(jìn)一步規(guī)范景區(qū)、公園內(nèi)餐飲業(yè)的食品安全管理，6月6日上午，廈門市政文體景觀管理有限公司組織所屬廈門市景區(qū)、公園內(nèi)從事食品經(jīng)營的從業(yè)人員，邀請廈門市思明區(qū)鷺江市場監(jiān)督管理所對其開展了一場食品安全知識培訓(xùn)，廈門市思明區(qū)開元街道食安辦工作人員參加了此次培訓(xùn)。

圖為培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：廈門市思明區(qū)開元街道食安辦

培訓(xùn)會上，鷺江市場監(jiān)管所執(zhí)法中隊(duì)中隊(duì)長李敏以餐飲、流通環(huán)節(jié)日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的主要問題為切入點(diǎn)，圍繞提升食品安全法律意識、提高食品安全鑒別能力和方法、普及食品安全常識、減少食品安全隱患、加強(qiáng)食品加工操作規(guī)范等方面進(jìn)行培訓(xùn)，詳細(xì)闡述了食品安全的重要性，強(qiáng)調(diào)參培人員要牢固樹立食品安全責(zé)任意識，做到食品安全有效監(jiān)管，食品安全有效普及，食品安全有效宣傳，筑起食品安全“防火墻”。培訓(xùn)會上，李敏對各種餐飲管理方面的問題進(jìn)行了解答，有效確保培訓(xùn)人員聽得明、懂管理。