中國食品安全網(wǎng)訊（廖園芳 記者陳家華）為認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)為主線，廈門市海滄區(qū)東孚市場監(jiān)督管理所通過前期調(diào)查和走訪，于近日組織見福產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)9家小微食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行食品安全生產(chǎn)總監(jiān)集體任命儀式，由企業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場頒發(fā)食品安全總監(jiān)聘書，率先在廈門市食品生產(chǎn)小微企業(yè)中配備食品安全總監(jiān)，為落實(shí)自身食品安全主體責(zé)任提出更高要求。同時(shí)，食品安全總監(jiān)進(jìn)行鄭重承諾，做到認(rèn)真履職盡責(zé)，遵守法律法規(guī)，做好食品安全管理工作。

為更好地幫助食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，東孚市場監(jiān)督管理所舉辦食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任法律法規(guī)培訓(xùn)。由東孚市場監(jiān)督管理所通報(bào)了2023年上半年轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)檢查情況，從食品生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、委托生產(chǎn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、儲(chǔ)存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標(biāo)簽和說明書、食品安全自查、從業(yè)人員管理、信息記錄及追溯等12個(gè)方面進(jìn)行分項(xiàng)細(xì)化通報(bào)存在問題，便于企業(yè)進(jìn)行自查自糾、對(duì)照整改，完善管理制度。

培訓(xùn)會(huì)上，東孚市場監(jiān)督管理所還對(duì)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行逐條解讀，加大食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》理解，督促轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，著力保障食品安全。

同時(shí)，為更好地幫助企業(yè)在日常管理中落實(shí)食品安全責(zé)任，由海滄轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全員代表從法規(guī)學(xué)習(xí)、依法任命、責(zé)任再分解、制度建立、制度執(zhí)行、落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制、加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)及食品安全體系建設(shè)等10個(gè)方面分享日常落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的工作經(jīng)驗(yàn)，為參會(huì)食品生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)化管理、落實(shí)規(guī)定提供思路。