中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）為全力推進(jìn)餐飲環(huán)節(jié)食安創(chuàng)城工作，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日召開(kāi)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”暨食安創(chuàng)城工作（餐飲環(huán)節(jié)）培訓(xùn)會(huì)。各市場(chǎng)監(jiān)管所經(jīng)辦、學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、機(jī)關(guān)單位食堂、大型及以上餐飲服務(wù)主體的食安總監(jiān)或食品安全管理員等250多人參加培訓(xùn)。

會(huì)議傳達(dá)了福州市創(chuàng)建食品安全示范城市相關(guān)會(huì)議文件的精神，要求經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)擔(dān)負(fù)起主體責(zé)任，以實(shí)際行動(dòng)支持創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，守護(hù)群眾舌尖上的安全。同時(shí)要求各主體制定符合自身實(shí)際的風(fēng)險(xiǎn)管控清單，認(rèn)真做好“日管控”“周排查”“月調(diào)度”工作，嚴(yán)格落實(shí)法律法規(guī)規(guī)定。培訓(xùn)會(huì)還對(duì)照《國(guó)家食品安全示范城市省級(jí)評(píng)審操作指南（2023版）》，按照不同主體的具體要求進(jìn)行了逐條逐項(xiàng)地詳細(xì)解讀，并在現(xiàn)場(chǎng)增設(shè)了提問(wèn)環(huán)節(jié)，實(shí)時(shí)做好參會(huì)人員答疑解惑工作。

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將全力以赴完成各項(xiàng)創(chuàng)建任務(wù)，確保高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)考評(píng)驗(yàn)收，推動(dòng)長(zhǎng)樂(lè)區(qū)食品安全治理能力和水平邁上新臺(tái)階。