中國食品安全網(wǎng)訊（許惠娟 記者陳家華）為全力做好創(chuàng)建國家食品安全示范城市迎檢工作，漳州臺商投資區(qū)管委會二級調(diào)研員徐銘組織食安委成員單位召開迎檢工作部署會，就漳州市第三輪食安創(chuàng)城拉練檢查工作以及接下來的國家級現(xiàn)場驗收工作進行講解和部署。臺商投資區(qū)食安辦立即組織相關(guān)成員單位開展超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位等業(yè)態(tài)食安創(chuàng)城鞏固提升工作，在前期“掃街”行動的基礎(chǔ)上，進一步查缺補漏、鞏固提升，逐項改好“扣分點”，努力爭取“加分點”。

會議現(xiàn)場 圖片來源：漳州臺商投資區(qū)市場監(jiān)管局

據(jù)悉，2023年來，臺商投資區(qū)食安辦按照“四聚焦、四發(fā)力”，持續(xù)規(guī)范食安創(chuàng)城各業(yè)態(tài)點位，提升轄區(qū)食品安全管理水平。

聚焦五類人群，“分層級”在深化培訓(xùn)考核上再發(fā)力。緊緊抓住“監(jiān)管人員、包保干部、村級協(xié)管員、企業(yè)法人、食品安全員”五類重點人員，開展分層分級學(xué)習(xí)培訓(xùn)考核18場次、食品行業(yè)教育培訓(xùn)13場次，參訓(xùn)人員達1560人次，對各業(yè)態(tài)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)及業(yè)態(tài)點位常見的共性問題進行詳細講解，并總結(jié)提煉食品生產(chǎn)和餐飲業(yè)兩類朗朗上口的食安創(chuàng)城規(guī)范口訣進行常態(tài)化滾動宣傳，有序推進創(chuàng)建工作高標(biāo)準(zhǔn)、高水平開展。

聚焦薄弱環(huán)節(jié)，“補短板”在精準(zhǔn)整治問題上再發(fā)力。積極構(gòu)建區(qū)鎮(zhèn)村三級“食品安全網(wǎng)+基層治理網(wǎng)”，全域開展食安創(chuàng)城網(wǎng)格化“掃街”行動，分片包干、網(wǎng)格到人，逐項逐戶抓好問題發(fā)現(xiàn)、整改，推動食品安全“兩個責(zé)任”落實到位，累計開展網(wǎng)格化檢查5463家，發(fā)現(xiàn)問題2712項，常態(tài)化督查8次，發(fā)現(xiàn)問題15項。食品安全包保督導(dǎo)完成率、問題整改率均為100%，包保主體歸集率排名各縣區(qū)第一，達114.93%。

聚集重點業(yè)態(tài)，“雙引擎”在帶動整體提升上再發(fā)力。

按照“抓兩頭帶中間促整體”工作思路，臺商投資區(qū)食安辦精心培育，以制度抓規(guī)范、以標(biāo)準(zhǔn)抓落實，從多方面、多角度開展規(guī)范優(yōu)化、達標(biāo)創(chuàng)建，打造溯源示范農(nóng)貿(mào)市場1家、農(nóng)村食品示范經(jīng)營店5家、誠信經(jīng)營商家20家、食安創(chuàng)城業(yè)態(tài)示范點位66家，并確定農(nóng)貿(mào)市場、超市、校園食堂、餐飲服務(wù)單位等業(yè)態(tài)示范點，組織現(xiàn)場觀摩6場次，對問題多標(biāo)準(zhǔn)低的主體發(fā)出警告20余張次。通過“創(chuàng)優(yōu)”“扶弱”“雙引擎”，有效激發(fā)帶動食品經(jīng)營戶食安標(biāo)準(zhǔn)落實的整體明顯提升。