中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）近日，連江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全排查整治工作，努力守護(hù)校園師生的健康，確保食品安全，為校園營(yíng)造美好的“食”光。

為加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理和監(jiān)管，市場(chǎng)監(jiān)管所積極開(kāi)展約談會(huì)，與管理人員就發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行深入交流和培訓(xùn)，要求學(xué)校食堂壓實(shí)主體責(zé)任，立即整改并加強(qiáng)日常自查自糾工作。截至目前，已組織召開(kāi)中小學(xué)食堂的管理人員約談會(huì)12次，推動(dòng)食品安全意識(shí)提升。

與教育部門密切合作，市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合開(kāi)展校園食堂設(shè)施設(shè)備“三防”配備、定期排查整治、餐具清洗消毒等工作，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)責(zé)令整改。共開(kāi)展聯(lián)合檢查28家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題113起，已成功整改41個(gè)，持續(xù)跟進(jìn)督促問(wèn)題整改到位。

同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管局推動(dòng)“一品一碼”食品追溯體系建設(shè)，要求中小學(xué)食堂及校外供餐單位做好食品安全溯源工作，確保食材來(lái)源可追溯并提高監(jiān)管效能。利用科技手段，通過(guò)學(xué)校食堂“明廚亮灶”系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控后廚情況，有效預(yù)警并防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。全縣餐飲環(huán)節(jié)“一品一碼”錄入數(shù)據(jù)全市綜合排名第1，學(xué)校食堂及校外供餐單位已實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋。

連江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)與教育部門的協(xié)作，多措并舉促進(jìn)校園食品安全工作落地生根，為廣大師生營(yíng)造安全、健康、有序的飲食環(huán)境，共同守護(hù)校園的美好 “食”光。