中國食品安全網(wǎng)訊（魏祥瑞 記者朱定榮）為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，保障廣大學(xué)生的飲食健康，連江縣市場監(jiān)管局于今年開展了校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。該行動(dòng)重點(diǎn)聚焦學(xué)校食堂、小飯桌以及學(xué)校周邊餐飲安全，旨在筑牢校園食品安全防線。

首先，連江縣市場監(jiān)管局對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，確保食品安全。執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂，核查進(jìn)貨臺(tái)賬、供應(yīng)商資質(zhì)及食品儲(chǔ)存條件，確保食品來源可追溯，儲(chǔ)存條件符合規(guī)范。同時(shí)，監(jiān)督食品加工操作、烹飪過程及餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保學(xué)校食堂嚴(yán)格遵循食品安全操作流程。

其次，針對(duì)校外“小飯桌”，該局實(shí)施了靶向監(jiān)管，深入排查轄區(qū)內(nèi)的托管機(jī)構(gòu)。執(zhí)法人員詳細(xì)核查這些機(jī)構(gòu)的證照資質(zhì)、餐飲服務(wù)情況、托管學(xué)生人數(shù)及負(fù)責(zé)人聯(lián)系方式，及時(shí)掌握校外托管經(jīng)營動(dòng)態(tài)，確保學(xué)生用餐安全。

最后，連江縣市場監(jiān)管局對(duì)學(xué)校周邊的餐飲單位進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)審查其食品經(jīng)營許可證、進(jìn)貨渠道、保質(zhì)期及環(huán)境衛(wèi)生狀況。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員立即要求整改，并對(duì)經(jīng)營者進(jìn)行食品安全法律法規(guī)教育，督促其落實(shí)主體責(zé)任。

截至11月21日，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員824人次，檢查學(xué)校食堂345家、小飯桌274家、學(xué)校周邊餐飲單位120家。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品“三防”設(shè)施不足、消毒管理不規(guī)范等問題，已責(zé)令相關(guān)單位限期整改，并立案查處食品安全違法行為28起。

連江縣市場監(jiān)管局表示，將繼續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，確保廣大學(xué)生的飲食安全，為校園安全保駕護(hù)航。