中國食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）為切實(shí)保障學(xué)生身體健康，筑牢校園食品安全防線，自11月份以來，連江縣敖江市場監(jiān)管所積極開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動。

此次專項(xiàng)整治主要圍繞三個方面展開：

一是查進(jìn)貨原料。監(jiān)管人員深入學(xué)校食堂，認(rèn)真核查進(jìn)貨臺賬和供應(yīng)商資質(zhì)，確保食品來源可追溯。同時，對食品儲存條件進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保無過期或變質(zhì)食品存放。

二是看加工過程。監(jiān)管所對食品加工及烹飪過程進(jìn)行全面監(jiān)督，要求嚴(yán)格遵守食品安全操作流程，確保食品充分煮熟。此外，檢查餐具消毒設(shè)施，確保消毒設(shè)備正常運(yùn)行，以維護(hù)食品衛(wèi)生安全。

三是盯校園周邊。重點(diǎn)檢查校園周邊單位的經(jīng)營許可證、進(jìn)貨渠道及食品保質(zhì)期。對于發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)管所要求立即整改，并對經(jīng)營者進(jìn)行食品安全法律法規(guī)的教育，督促其落實(shí)主體責(zé)任。

截至11月21日，連江縣敖江市場監(jiān)管所共出動執(zhí)法人員15人次，檢查學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位27家，抽檢餐飲具7批次。在檢查中發(fā)現(xiàn)多家便利店的保健品未按規(guī)定擺放，監(jiān)管所已提出整改要求，并責(zé)令責(zé)任人立即進(jìn)行整改。

此次專項(xiàng)整治行動的開展，旨在進(jìn)一步提升校園食品安全管理水平，確保學(xué)生的飲食安全和身體健康。