中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（尼繼偉 林容 記者陳家華）為確保廈門(mén)一中高考順利進(jìn)行，保障廣大考生飲食安全，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全隱患，有效預(yù)防食源性疾病發(fā)生，近日，廈門(mén)市思明區(qū)開(kāi)元街道四級(jí)調(diào)研員姜旺貴組織街道食安辦、鷺江市場(chǎng)監(jiān)管所和相關(guān)社區(qū)工作人員對(duì)廈門(mén)一中周邊10余家餐飲和食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。

圖為檢查現(xiàn)場(chǎng)

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)是對(duì)學(xué)校周邊餐飲、食品經(jīng)營(yíng)店從業(yè)人員健康證、后廚環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、餐飲具消毒設(shè)施等情況進(jìn)行細(xì)致排查。同時(shí)，指定專(zhuān)人對(duì)供餐單位進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)“清單式”督查，確保食堂在人員晨檢、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣等方面的制度得到嚴(yán)格落實(shí)，從而加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)把控，嚴(yán)禁不合格食品流入考生餐桌。此外，執(zhí)法人員還督促經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提升食品安全管理水平。

接下來(lái)，開(kāi)元街道和鷺江市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)開(kāi)展高考期間的校園周邊食品安全保障工作，努力織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，全力以赴為廣大考生的身體健康和用餐安全保駕護(hù)航。