中國食品安全網(wǎng)訊（陳炳秋） 8月14日，由茂名市工商業(yè)聯(lián)合會主辦，廣東橘洲餅業(yè)有限公司承辦的2024“中國月餅名城”月餅推介會暨茂名月餅全國（橘洲餅業(yè)）訂貨會在廣東橘洲餅業(yè)有限公司隆重舉行。茂名市工商聯(lián)黨組成員、秘書長蘇菲，茂名市食品行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、廣東橘洲餅業(yè)有限公司董事長張啟瑞，茂名市食品行業(yè)協(xié)會執(zhí)行秘書長蔡旭及茂名異地商會會長、副會長、秘書長等約100人參加活動。

相關(guān)領(lǐng)導嘉賓發(fā)言  陳炳秋 攝

張啟瑞向參加活動的領(lǐng)導嘉賓介紹了廣東茂名月餅、化州拖羅餅的歷史文化故事，也對橘洲餅業(yè)這幾年的發(fā)展做了總結(jié)介紹，張啟瑞表示，在市委、市政府的堅強領(lǐng)導下，在各職能部門的大力支持下，橘洲餅業(yè)緊緊依靠茂名市食品行業(yè)協(xié)會，認真貫徹落實茂名市委、市政府對全市月餅產(chǎn)業(yè)“質(zhì)量、品牌、抱團、拓市、政府支持”的工作安排，在狠抓質(zhì)量、樹立品牌的前提下，與廣大餅企一起抱團拓市，持續(xù)擦亮“中國月餅名城?茂名”區(qū)域品牌，為推進茂名市月餅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻橘洲餅業(yè)的力量。

橘洲月餅展示  陳炳秋 攝

參加活動的領(lǐng)導嘉賓有序地依次參觀了橘洲餅業(yè)那現(xiàn)化化、規(guī)模化的廠房。廠房內(nèi)，布局合理，設(shè)施齊全，彰顯著現(xiàn)代化企業(yè)的風貌。他們接著走進了衛(wèi)生整潔的生產(chǎn)車間，只見車間內(nèi)一塵不染，工人們在各自的崗位上有條不紊地忙碌著。隨后，領(lǐng)導嘉賓們還饒有興致地參觀了先進的生產(chǎn)設(shè)備，這些設(shè)備高效運轉(zhuǎn)，為產(chǎn)品的高質(zhì)量生產(chǎn)提供了有力保障。

廣東橘洲餅業(yè)有限公司廠房及生產(chǎn)車間 陳炳秋 攝

在參觀過程中，領(lǐng)導嘉賓們有幸領(lǐng)略了傳統(tǒng)的月餅制作工藝。那傳承已久的手工技藝，每一個步驟都飽含著匠人的心血與智慧，讓人不禁感嘆傳統(tǒng)文化的魅力。之后，他們游覽了別具一格的月餅（拖羅餅）文化長廊。長廊中展示著橘洲餅業(yè)的發(fā)展歷程、品牌故事以及各種與月餅相關(guān)的文化元素，仿佛讓人穿越時空，感受到了月餅文化的深厚底蘊。

月餅（拖羅餅）文化長廊  陳炳秋 攝

不僅如此，領(lǐng)導嘉賓們還品嘗了橘洲餅業(yè)風味獨特的月餅、拖羅餅。這些月餅口感細膩，餡料豐富，拖羅餅則散發(fā)著獨特的香氣，令人回味無窮。品嘗過后，眾人紛紛積極表態(tài)，一致認為務(wù)必要借助各種渠道對橘洲餅業(yè)的企業(yè)文化予以大力推廣，讓更多的人了解橘洲餅業(yè)。同時，他們還表示要讓自己的親人、朋友在中秋這個團圓的佳節(jié)之際能夠品嘗到橘洲餅業(yè)的月餅、拖羅餅以及充滿地域特色的嶺南手信。