????中國食品安全網(wǎng)訊（黃?。?2019年，江門市全面實施食品安全戰(zhàn)略，加強市場食品質(zhì)量安全監(jiān)管，提升食品監(jiān)督抽檢工作效能，切實保障食品安全。據(jù)統(tǒng)計，江門全面完成了食品檢驗量達“每千人5批次”工作目標(biāo)任務(wù)，合格率達98.62%。

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食品安全全程監(jiān)管

????2019年，廣東省下達江門市食品抽檢任務(wù)計劃22809批次，實際完成27248批次，完成任務(wù)的119.46%，接近每千人6批次；檢驗結(jié)果不合格的377批次，不合格率1.38%，總體合格率98.62%。
????其中，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門完成8828批次，檢驗結(jié)果不合格的70批次，總體合格率99.21%；市場監(jiān)管部門完成18420批次，檢驗結(jié)果不合格的307批次，總體合格率98.33%。在市場監(jiān)管部門完成任務(wù)中，省轉(zhuǎn)移地方任務(wù)完成1626批次，檢驗結(jié)果不合格的34批次，總體合格率97.91%；食用農(nóng)產(chǎn)品完成6063批次，檢驗結(jié)果不合格的130批次，總體合格率97.86%。

????在農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，不合格的70批次中，水果、蔬菜類不合格品種主要有葡萄、香蕉、苦瓜、芥菜等，不合格項目主要是氯氰菊酯、吡唑醚菌酯、苯醚甲環(huán)唑、氯氟氰菊酯等農(nóng)藥殘留超標(biāo)；畜禽類產(chǎn)品不合格品種主要有肉雞，不合格項目主要是恩諾沙星、氯霉素等獸藥殘留超標(biāo)。

????在食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，不合格的307批次中，生產(chǎn)加工企業(yè)的65批次，主要產(chǎn)品是水產(chǎn)制品、食用油、油脂及其制品，主要的不合格項目是過氧化值、獸藥氯霉素、農(nóng)藥殘留、重金屬等污染物超標(biāo)；食品流通環(huán)節(jié)的177批次，主要產(chǎn)品是蔬菜、水產(chǎn)品、酒類、飲料，主要的不合格項目是4-氯苯氧乙酸鈉、鎘、磺胺類、氧氟沙星、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1超標(biāo)和酒精度不符合；食品餐飲消費環(huán)節(jié)的65批次，主要產(chǎn)品是餐飲食品、糕點，主要的不合格項目是鋁的殘留量、大腸菌群、二氧化硫殘留量、脫氫乙酸超標(biāo)。

????對不合格食品的后續(xù)處置，江門各市、縣均指派專人跟蹤，將工作責(zé)任落實到人。嚴(yán)格報送時限、要求，確保上報工作準(zhǔn)確、嚴(yán)瑾、規(guī)范。嚴(yán)格執(zhí)法程序，確保對不合格食品控制到位、源頭追溯到位、原因排查到位、案件查處到位、整改落實到位。
????同時，各部門加強信息公示。以農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管部門為例，及時將食品抽檢信息公布，引導(dǎo)群眾合理消費和預(yù)警消費，全市食品抽檢信息公示率100%。