中國食品安全網(wǎng)訊（封梅康） 春節(jié)將至，為進一步推動節(jié)日期間安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定，營造安全放心的消費環(huán)境。近日，江門市新會區(qū)委常委、副區(qū)長劉飛帶隊開展春節(jié)前食品安全大檢查，督促相關(guān)經(jīng)營主體切實落實主體責(zé)任，全力守護群眾“舌尖上的安全”。區(qū)委區(qū)府辦、區(qū)科工商務(wù)局、區(qū)發(fā)展改革局、區(qū)市場監(jiān)管局等部門參加檢查。

開展春節(jié)前食品安全大檢查   圖片來源：新會區(qū)市場監(jiān)管局

檢查組一行通過實地查看食品生產(chǎn)企業(yè)、大型超市、餐飲企業(yè)等經(jīng)營場所，重點對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格、食品包裝標簽標識、食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、從業(yè)人員健康證明、餐飲場所的管理制度、衛(wèi)生情況、食品安全措施落實等進行了詳細檢查。

實地查看食品生產(chǎn)企業(yè)   圖片來源：新會區(qū)市場監(jiān)管局

在食品生產(chǎn)企業(yè)，檢查組一行詳細了解應(yīng)節(jié)食品朱古力的原材料進貨渠道、生產(chǎn)過程、標簽標識、倉儲物流及銷售等情況，督促企業(yè)把好原材料進貨關(guān)，按照食品安全生產(chǎn)標準，不采購、不使用不符合食品安全標準的食品原料、添加劑等，加強生產(chǎn)過程控制，保障食品質(zhì)量安全；在大型超市，檢查組重點對生鮮肉類檢驗檢疫合格證明、冷凍冷藏食品管理、進貨查驗制度落實情況等進行檢查，督促企業(yè)強化索票索證，嚴禁銷售“三無”食品及過期變質(zhì)食品，確保食品來源可溯、質(zhì)量可靠；在餐飲連鎖公司，檢查組針對后廚衛(wèi)生情況、倉庫的入庫記錄、人員的健康情況等進行檢查，要求餐飲單位嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，做好食品安全自查及人員管理工作。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組已現(xiàn)場督促企業(yè)落實整改，確保食品安全隱患整改到位。隨后，檢查組一行還對商場的扶梯和電梯是否定期維保、按期檢定進行了檢查，切實加強各項安全風(fēng)險防范工作。

檢查組強調(diào)，春節(jié)假期將至，要嚴格落實安全生產(chǎn)主體責(zé)任，全面守牢“歲末年初”安全關(guān)，進一步規(guī)范經(jīng)營秩序，及時消除風(fēng)險隱患，切實維護社會大局穩(wěn)定，確保人民群眾度過一個歡樂、祥和的節(jié)日。