中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（廖碧容 鄭曉龍）2025年高考臨近，為保障廣大考生飲食安全，茂名市市場(chǎng)監(jiān)督管理局濱海新區(qū)分局提前部署、精準(zhǔn)施策，通過(guò)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、全程監(jiān)管、宣傳引導(dǎo)和應(yīng)急保障，全力織密高考食品安全防護(hù)網(wǎng)。

茂名濱海新區(qū)黨工委委員、總工程師張有欽帶隊(duì)檢查高考考點(diǎn)飯?zhí)?nbsp;  圖片來(lái)源：茂名市市場(chǎng)監(jiān)管局濱海新區(qū)分局   

高位推動(dòng)，壓實(shí)責(zé)任鏈條

6月5日，茂名濱海新區(qū)黨工委委員、總工程師張有欽率隊(duì)赴莊山中學(xué)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)督導(dǎo)，重點(diǎn)檢查了“三防設(shè)施”配備、食品留樣規(guī)范、餐具消毒記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。督導(dǎo)組現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)運(yùn)行情況，查閱“日管控、周排查、月調(diào)度”工作臺(tái)賬，要求食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)“五定”管理制度。同時(shí)，茂名市市場(chǎng)監(jiān)督管理局濱海新區(qū)分局成立工作專(zhuān)班，聯(lián)合包保干部對(duì)2家供餐食堂、33家校園周邊餐飲單位及5家超市開(kāi)展全覆蓋檢查，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員96人次，完成食品抽檢4批次，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患“清零”。

全程監(jiān)管，筑牢安全屏障

茂名市市場(chǎng)監(jiān)督管理局濱海新區(qū)分局執(zhí)法人員提前介入，審核供餐菜單，要求禁用散裝早餐、冷鹵食品、分切水果等高風(fēng)險(xiǎn)品類(lèi)，對(duì)蔬菜原料實(shí)施快檢，并督促食材供應(yīng)商嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任；同時(shí)依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)實(shí)時(shí)巡查，動(dòng)態(tài)監(jiān)控食品加工全過(guò)程；針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生死角、存儲(chǔ)不規(guī)范等問(wèn)題，責(zé)令限時(shí)整改并開(kāi)展“回頭看”，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的5個(gè)安全隱患實(shí)現(xiàn)閉環(huán)整改。

濱海新區(qū)分局執(zhí)法人員正在檢查食材原料   圖片來(lái)源：茂名市市場(chǎng)監(jiān)管局濱海新區(qū)分局

立體宣傳，提升防范意識(shí)

茂名市市場(chǎng)監(jiān)督管理局濱海新區(qū)分局通過(guò)微信公眾號(hào)、校園LED屏發(fā)布《中高考期間食品安全消費(fèi)提示》，倡導(dǎo)考生“家庭用餐為主、慎食生冷過(guò)敏食材”，并組織食堂從業(yè)人員開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，強(qiáng)化操作規(guī)范。

強(qiáng)化應(yīng)急，暢通維權(quán)渠道

茂名市市場(chǎng)監(jiān)督管理局濱海新區(qū)分局制定專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)24小時(shí)值班制度，優(yōu)先處置涉考食品安全投訴。高考期間將實(shí)施“駐點(diǎn)監(jiān)管+流動(dòng)巡查”雙保障模式，每個(gè)供餐點(diǎn)安排2名監(jiān)管人員全程值守，嚴(yán)控食材檢測(cè)、烹飪流程及留樣管理，確保突發(fā)事件快速響應(yīng)。

茂名市市場(chǎng)監(jiān)督管理局濱海新區(qū)分局提醒廣大考生，就餐應(yīng)選擇正規(guī)場(chǎng)所，注意食材新鮮度，避免食用涼菜、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品。如遇食品安全問(wèn)題，可撥打12315熱線維權(quán)。

茂名市市場(chǎng)監(jiān)督管理局濱海新區(qū)分局將以最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)措施，守護(hù)好每一位考生的飲食安全，為青春夢(mèng)想保駕護(hù)航！