中國食品安全網(wǎng)訊（固安縣市場監(jiān)督管理局 郭書民 楊越） 2024年高考將至，為切實保障高考期校園食品安全。6月6日，固安縣市場監(jiān)督管理局精心組織，周密部署，對學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位開展食品安全專項監(jiān)督檢查行動，守護高考學(xué)子“舌尖安全”。

檢查中，執(zhí)法人員重點對考點食堂從業(yè)人員健康證、食品環(huán)境衛(wèi)生情況、加工制作過程、食品留樣、餐飲具集中消毒等方面進行全面檢查，并要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任嚴(yán)把食品加工流程，關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保高考期間廣大師生的飲食安全。

固安縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在一所校園高考點食堂檢查食品留樣

固安縣第一中學(xué)餐飲服務(wù)處主任張培強：考前，為了確保師生安全、健康、有序用餐，我們學(xué)校對食堂從購進的原材料到菜譜以及加工制作專人進行嚴(yán)格審核。高考期間，我們每天都會對食材進行認(rèn)真查驗并送檢，以保障食材衛(wèi)生安全。

固安縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在考點食堂檢查

莘莘學(xué)子“平安食”，市場監(jiān)管“出重拳”。除了考點食堂，當(dāng)天，執(zhí)法人員還走進校園周邊超市食品經(jīng)營單位，圍繞食品保質(zhì)期、采購渠道、進貨查驗等進行全方位檢查，要求食品經(jīng)營單位嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁銷售過期、“三無”、腐敗變質(zhì)等食品，切實筑牢食品安全防線。

固安縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在一家校園周邊超市檢查

固安縣市場監(jiān)督管理局餐飲股股長楊建：“高考期間，我們將認(rèn)真落實監(jiān)管職責(zé)，加大考前和高考期間學(xué)校食品安全監(jiān)管力度，做到職責(zé)到位，監(jiān)管檢查到位。高考期間，我們還安排了監(jiān)管人員進入高考點，對食材購進、餐飲制作加工等環(huán)節(jié)全程監(jiān)督檢查，并安排檢驗檢測人員每日對考生食堂的食品材料進行快速檢驗檢測，全程保障考生飲食安全，全力護航高考期間的食品安全”。

固安縣市場監(jiān)督管理局提醒廣大考生及家長：高考來臨，科學(xué)安排膳食，不食用生冷食品、不潔食品、過期食品；不去無證門店、攤點用餐；就餐前注意檢查食物感官性狀是否有異常，是否新鮮，是否燒熟煮透，餐飲具是否潔凈等。