中國食品安全網(wǎng)訊（劉明 記者紀紅霞） 近日，河北省保定市定興縣市場監(jiān)督管理局按照“提前謀劃、周密部署、突出重點、安全保障”原則，實行駐點監(jiān)督，強化檢查力度，為高考師生食品安全保駕護航。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：定興縣市場監(jiān)管局

統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，落實責任。把落實食品安全“兩個責任”作為重中之重，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、抓緊抓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任。定興縣市場監(jiān)管局按照食品安全“四個最嚴”要求，嚴格落實監(jiān)管責任，完善風險管控清單，全面防控高考期間食品安全風險。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：定興縣市場監(jiān)管局

考前隱患，重點排查。加強對學校食堂及校園周邊餐飲單位的監(jiān)督檢查，尤其是考點、集中食宿點及其周邊餐飲單位，開展拉網(wǎng)式檢查，依法依規(guī)嚴厲查處售賣“三無”、超過保質(zhì)期和腐敗變質(zhì)等食品，最大限度地消除隱患。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：定興縣市場監(jiān)管局

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：定興縣市場監(jiān)管局

全程駐點，嚴格監(jiān)管。監(jiān)管人員對供餐單位實施駐點全程監(jiān)測，對每餐餐單進行登記備案，對每道菜品嚴格審查，及時處置突發(fā)事件，杜絕食源性疾患。定興縣市場監(jiān)管局食品檢測中心每日對考點食堂食品原材料進行現(xiàn)場抽檢檢測。

現(xiàn)場抽檢檢測 圖片來源：定興縣市場監(jiān)管局

重點環(huán)節(jié)，嚴格管控。堅持問題導向，以考點學校、學校周邊餐飲單位為重點進行檢查，嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，加強從業(yè)人員健康管理、加工制作、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、有害生物防治、餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)監(jiān)管。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：定興縣市場監(jiān)管局

據(jù)悉，下一步，定興縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查力度，做好高考期間食品安全保障工作，切實筑牢校園食品安全防線，助力平安高考。