中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（焦龍 耿利穎 記者紀(jì)紅霞）為充分發(fā)揮好食品快檢設(shè)備在食品安全監(jiān)管中的作用，有效開(kāi)展食品快速檢測(cè)工作，近日，河北省承德市隆化縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了基層分局食品安全快檢培訓(xùn)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分局骨干20余人參加了本次培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：隆化縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此次培訓(xùn)包括領(lǐng)導(dǎo)動(dòng)員、理論講解、現(xiàn)場(chǎng)演示三部分。前期，隆化縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)孫延輝就培訓(xùn)作動(dòng)員講話(huà)，講明了此次培訓(xùn)的重要意義，分管食品抽檢股負(fù)責(zé)同志要求各分局參訓(xùn)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力掌握食品快檢操作技能，盡快開(kāi)展快檢工作。理論講解和現(xiàn)場(chǎng)演示部分，主要圍繞農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、瘦肉精、病害肉、餐具表面潔凈度等快速檢測(cè)試劑盒使用規(guī)范、檢測(cè)實(shí)施步驟方法等內(nèi)容進(jìn)行。此次培訓(xùn)嚴(yán)格按照快檢的流程進(jìn)行，對(duì)整個(gè)快檢過(guò)程樣品采集、樣品處理及結(jié)果分析都進(jìn)行了詳細(xì)講解。

通過(guò)快檢理論知識(shí)的講解和實(shí)踐技能的應(yīng)用培訓(xùn)，執(zhí)法人員有效掌握了食品安全快速檢測(cè)基本原理以及操作使用方法，為下一步開(kāi)展食品快檢工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。