晉州市開展校外托管機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)整治

為規(guī)范“小餐桌”食品安全管理，保障學(xué)生飲食安全，按照石家莊市市場監(jiān)管局有關(guān)通知要求，晉州市市場監(jiān)管局開展了校外托管機(jī)構(gòu)（小餐桌）食品安全專項(xiàng)整治工作。

一是開展全面排查。該局對全市“小餐桌”經(jīng)營者食品安全情況開展全面排查，主要檢查加工操作過程、索證索票、食品留樣等食品安全制度落實(shí)情況，進(jìn)一步規(guī)范校外托管機(jī)構(gòu)經(jīng)營行為。二是召開行政約談暨培訓(xùn)會。該局組織轄區(qū)120余家“小餐桌”經(jīng)營者召開了校外托管機(jī)構(gòu)行政約談暨培訓(xùn)會。會議重點(diǎn)針對“小餐桌”監(jiān)督管理、主體資格、經(jīng)營條件、主體責(zé)任落實(shí)、經(jīng)營行為規(guī)范等情況進(jìn)行了安排部署。為強(qiáng)化效果，該局將監(jiān)管與培訓(xùn)教育工作相結(jié)合，邀請教育局主管人員參加會議，對全市“小餐桌”經(jīng)營機(jī)構(gòu)的120余名從業(yè)人員進(jìn)行全面系統(tǒng)的食品安全知識培訓(xùn)，告知相關(guān)法律法規(guī)，講清開辦條件，提高從業(yè)人員的規(guī)范操作技能和餐飲安全知識水平。三是在全面檢查的基礎(chǔ)上，該局將于6月中旬通過媒體、校訊通、在學(xué)校門口張貼通告等方式對托管機(jī)構(gòu)有關(guān)信息（取得小餐飲登記證、存在隱患等情況）進(jìn)行公示，為學(xué)生家長提供參考。（劉芳?趙志兵）