河北香河縣嚴(yán)管企業(yè)“開(kāi)工第一餐”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（紀(jì)紅霞）2月10日開(kāi)始，河北省廊坊市香河縣生產(chǎn)單位陸續(xù)上班。為保障企業(yè)職工身體健康和生命安全，針對(duì)單位食堂就餐問(wèn)題，香河縣市場(chǎng)監(jiān)管局新開(kāi)分局對(duì)復(fù)工生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了“開(kāi)工第一餐”大檢查，督導(dǎo)落實(shí)新冠肺炎疫情的各項(xiàng)防控措施。

香河縣市場(chǎng)監(jiān)管局新開(kāi)分局對(duì)復(fù)工生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展“開(kāi)工第一餐”大檢查

排查安全隱患，落實(shí)防控措施。

疫情當(dāng)前，該分局要求企業(yè)切實(shí)增強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)，保證各項(xiàng)疫情防控措施落實(shí)到位。全面排查從業(yè)人員及其家屬近期有無(wú)武漢旅行史或接觸武漢返鄉(xiāng)人員；從業(yè)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行每日晨檢測(cè)量體溫再上崗制度，重點(diǎn)排查從業(yè)人員有無(wú)發(fā)熱、咳嗽等癥狀；做好加工及就餐場(chǎng)所的定期消毒工作，配備齊全的洗手消毒設(shè)施。

督促改變就餐形式，避免人員聚集。

單位食堂按照“非必須、不提供”原則，暫停集中就餐。必須提供就餐的，實(shí)行分餐制，錯(cuò)時(shí)就餐、領(lǐng)餐或打包送餐。領(lǐng)餐或送餐人員要勤洗手消毒，佩戴口罩。

規(guī)范加工操作，確保食品安全。

嚴(yán)格落實(shí)肉及肉制品進(jìn)貨索證索票制度，嚴(yán)禁采購(gòu)、烹制、銷售野生動(dòng)物；嚴(yán)禁圈養(yǎng)、宰殺活禽畜；加工制作食品時(shí)生熟分開(kāi)、燒熟煮透；從業(yè)人員加工制作食品時(shí)戴好口罩；嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒制度；嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度；從業(yè)人員勤洗手勤消毒，保證入口安全。