河北邢臺對中學開展品安全聯(lián)合檢查指導

中國食品安全網訊?（張慧）據(jù)河北市場監(jiān)督管理局網站，高三、初三開學在即，為進一步強化學校食品安全監(jiān)管，降低食品安全風險，保障廣大師生身體健康和飲食安全，按照《邢臺市2020年春季高中畢業(yè)年級、初中學校畢業(yè)年級和中職學校畢業(yè)年級開學指導方案》要求，邢臺市市場監(jiān)管局聯(lián)合教育局開展學校復學前學校食品安全聯(lián)合檢查指導。

落實主體責任。要求各學校負責人高度重視食品安全工作，認真履行食品安全主體責任，明確校園食品安全管理人員和從業(yè)人員崗位職責，認真排查食品安全隱患，防止發(fā)生群體性食品安全事件。食堂正式啟用前，要求食堂負責人、食品安全管理員、分管食堂安全工作的領導及從業(yè)人員進行試餐。

組織各學校開展食品安全自查。組織全市有高中畢業(yè)年級、初中學校畢業(yè)年級的學校食堂開展食品安全自查。重點自查防疫物資準備，餐飲具、加工工具清潔，有害生物滋生防治，晨檢制度落實，操作規(guī)范落實，從業(yè)人員食品安全知識、防疫相關知識培訓，從業(yè)人員洗手設施設置、洗手指引，分時、分散就餐措施等八項內容，對于自查發(fā)現(xiàn)的問題，學校迅速組織整改，確保學校在開學前達到安全的供餐條件。

聯(lián)合開展檢查指導。從4月10日起，邢臺市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局對即將復課的高三、初三學校食堂從學校落實主體責任、從業(yè)人員安全管理、設施設備維護管理、原材料采購驗收、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、清洗消毒、食品留樣、學生就餐管理、加強應急處置十個方面進行規(guī)范指導，對不符合食品安全要求的學校食堂，責令整改，限開學前整改完畢。開學前，市場監(jiān)管局還將配合教育局聯(lián)合其他相關部門對復課學校進行驗收，學校符合開學食品安全各項條件，方可安排開學。