中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（ 雷俊 記者胡毅）為守護(hù)全縣師生“舌尖上的安全”，湖北省崇陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持注重重點(diǎn)、破解難點(diǎn)、打造亮點(diǎn)，有序推動(dòng)中小學(xué)校園食品安全專項(xiàng)整治工作扎實(shí)開(kāi)展。

注重專項(xiàng)整治工作重點(diǎn) 分好“責(zé)任田”

培訓(xùn)與自查相結(jié)合。組織食品安全管理員圍繞食品安全制度的落實(shí)情況以及實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中的學(xué)校食品安全問(wèn)題開(kāi)展自查自糾，自查風(fēng)險(xiǎn)隱患801條。舉辦學(xué)校食品安全副校長(zhǎng)培訓(xùn)班2期，提高學(xué)校食堂食品安全管理能力，預(yù)防校園食品安全事件發(fā)生。

檢查與抽查相結(jié)合。組織市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展了執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患87條；組織縣教育局、財(cái)政局、紀(jì)委監(jiān)委機(jī)關(guān)開(kāi)展了聯(lián)合抽查，抽查中小學(xué)校食堂共15家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患189條，建立問(wèn)題、任務(wù)、責(zé)任《三張清單》，明確整改時(shí)限、整改措施、責(zé)任人員，掛圖作戰(zhàn)。

破解專項(xiàng)整治工作難點(diǎn) 用好“工具箱”

強(qiáng)化督導(dǎo)整改。崇陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局一方面會(huì)同政府督查室對(duì)中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題整改情況開(kāi)展督導(dǎo)檢查，印發(fā)《督查通報(bào)》3期；另一方面，對(duì)存在較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患整改不到位的學(xué)校，亮牌督辦5家，做到以督促改。截至目前，整改風(fēng)險(xiǎn)763條，整改率達(dá)95.26%。

強(qiáng)化監(jiān)督問(wèn)責(zé)。根據(jù)專項(xiàng)整治整改進(jìn)展情況，崇陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)整改不到位的單位和責(zé)任人員，下達(dá)《整改通知書》57份、《提醒敦促函》3份、行政約談12人次；同時(shí)向崇陽(yáng)縣紀(jì)委監(jiān)委移送問(wèn)題線索30條，其中，市場(chǎng)監(jiān)管局失職失責(zé)問(wèn)題線索11條、教育局失職失責(zé)問(wèn)題線索19條，做到以問(wèn)促改。截至目前，立案查處校園食品安全違法案件16件，結(jié)案12件。

打造專項(xiàng)整治工作亮點(diǎn) 戴好“安全帽”

在投入上加力。崇陽(yáng)縣教育局投入資金2139萬(wàn)元，利用假期對(duì)部分學(xué)校食堂設(shè)計(jì)布局、原料采購(gòu)、設(shè)施設(shè)備、清洗消毒等方面進(jìn)行升級(jí)改造，截至目前，共升級(jí)改造10家，建成“湖北樣板廚房”13家。

在制度上規(guī)范。印發(fā)了《崇陽(yáng)縣餐飲服務(wù)操作規(guī)范與流程》，在大宗食材采購(gòu)、設(shè)備設(shè)施管理、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒等制度上規(guī)范了學(xué)校食堂食品管理工作。

在監(jiān)管上創(chuàng)新。以共同締造的理念推進(jìn)校園食品安全“八碼”管理，即：證照公示監(jiān)督碼、原料采購(gòu)監(jiān)督碼、檢驗(yàn)檢測(cè)監(jiān)督碼、加工過(guò)程監(jiān)督碼、清洗消毒監(jiān)督碼、廢棄物處理監(jiān)督碼、價(jià)格公示監(jiān)督碼、投訴舉報(bào)監(jiān)督碼，同時(shí)，在校內(nèi)電子顯示屏上進(jìn)行公示，實(shí)現(xiàn)全面風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、精準(zhǔn)高效監(jiān)管。