中國食品安全網(wǎng)訊（孫欣 記者胡毅）“我們改造了多次，衛(wèi)生環(huán)境越來越好。”“設(shè)備升級后，產(chǎn)品好吃又安全，更受居民歡迎了?！苯?，漢陽區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)兩家食品加工小作坊進(jìn)行食品安全檢查，在市場監(jiān)管部門幫扶助力下，兩家食品加工小作坊從“小散低”向“精特美”華麗轉(zhuǎn)身。

食品加工小作坊數(shù)量多、分布廣、監(jiān)管難度大，既關(guān)系著千家萬戶“舌尖上的安全”，又是群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)的重要途徑。為破解難題，今年以來，漢陽區(qū)市場監(jiān)管局堅持監(jiān)管與服務(wù)并舉，持續(xù)開展“千企萬坊”幫扶行動，主動送服務(wù)送政策，問需于民、精準(zhǔn)幫扶。

位于漢陽永豐街道鄭家咀社區(qū)打鼓渡的漢陽區(qū)億豐園食品加工廠是一家今年8月份才開業(yè)的食品加工小作坊。老板馮先生遞交許可申報后，漢陽區(qū)市場監(jiān)管局永豐監(jiān)管所就主動上門進(jìn)行幫扶，指導(dǎo)馮先生完善相關(guān)資料，規(guī)范生產(chǎn)流程，馮先生順利拿到了食品生產(chǎn)加工小作坊許可證。

檢查中，執(zhí)法人員看到，該小作坊窗明幾凈，各種原料擺放得整整齊齊，功能區(qū)布局規(guī)整，安全設(shè)施完備。執(zhí)法人員對這家小作坊的生產(chǎn)和管理予以肻定。

位于漢陽區(qū)下馬湖路的三里坡醬板鴨店是典型的前店后廠生產(chǎn)模式，且在當(dāng)?shù)亟?jīng)營了多年。在漢陽區(qū)市場監(jiān)管局江堤市場監(jiān)管所的幫扶下，該店店主今年對加工區(qū)進(jìn)行了提檔升級。經(jīng)過調(diào)整，生產(chǎn)區(qū)域分成初加工區(qū)、配料鹵制區(qū)、攤涼區(qū)等，減少交叉污染；鹵鍋、加工臺面換成了不銹鋼設(shè)備，便于清潔；新增了一個排風(fēng)斗，減少油煙污染……

三里坡醬板鴨店店主表示，提檔升級后，好吃又有安全保障的醬板鴨受到更多消費(fèi)者的歡迎，三里坡醬板鴨也成了附近居民喜愛的“特色美食”。

漢陽區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，截至11月底，已對10家轄區(qū)小作坊進(jìn)行幫扶，下一步，市場監(jiān)管部門將立足轄區(qū)實(shí)際，持續(xù)推進(jìn)小作坊的幫扶工作，打造出大眾喜愛、質(zhì)量過硬的“精特美”小作坊。